王永长杨庆锋杜迎辉张亚平于志田

（1.领先生物农业股份有限公司，河北秦皇岛 066004；2.安丘红太阳农资连锁有限公司，山东安丘 262100）

大姜姜瘟病的生物防治技术

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（1.领先生物农业股份有限公司，河北秦皇岛 066004；2.安丘红太阳农资连锁有限公司，山东安丘 262100）

本文在论述了姜瘟病发生与环境的关系、姜瘟病主要危害症状等内容的基础上，重点阐述了姜瘟病的生物防治技术，并详细介绍了生物防治产品的功效及用法、用量，为该技术的大面积推广应用提供理论参考。

大姜；姜瘟病；生物防治技术

目前，我国已有20多个省种植生姜，较为集中的产地有山东安丘、山东莱芜、安徽临泉、四川键为等。据全国农业技术推广服务中心统计，山东省是我国生姜栽培面积最大的省份，种植面积约为5.1万hm2，但由于连年种植，致使姜田生态环境恶化，土壤理化性状和土壤微生物活动受到了不同程度的破坏，生姜生产中姜瘟病等土传病害发病较重，农户盲目施肥用药，投资加大，不仅防治效果差，而且造成土壤板结、肥料利用率下降等，甚至导致农残超标，降低了生姜的产量与品质，影响了生姜的销售。为此，本文在论述了姜瘟病发生与环境的关系、姜瘟病主要危害症状等内容的基础上，重点阐述了能够提高生姜产量与品质的姜瘟病生物防治技术，旨在为该技术的大面积推广应用提供理论参考。

1 主要危害症状

姜瘟病又称腐烂病或青枯病，是大姜生产上的一种危害极大的病害，主要危害地下茎和根部。病害从种姜及抽出的嫩茎上开始发生，而后向子姜、孙姜及其抽生的茎上扩展。地下部发病初期的茎部和根部肉质呈水渍状、黄褐色，失去光泽，内部组织逐渐软化腐烂，仅留外皮，挤压病部可流出污白色米水状汁液，并散发出恶臭味；根部被害后呈淡褐色，最后全部腐烂；地上部被害后呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，残留纤维；叶片被害后反卷，呈青枯状，2～3d后的早晨可见叶片自下而上叶缘及叶尖发黄，以后症状，先是顶部叶片萎蔫下垂，然后下部叶片萎蔫下垂，最后中部叶片凋萎，也有的几个叶片先萎蔫或整株叶片同时萎蔫。

2 姜瘟病发生与环境的关系

姜瘟病发病的早晚、轻重与当年的气候及降雨量有关，一般温度越高，潜育期及病程越短，病害蔓延越快，尤其是高温多雨天气，大量病菌随水扩散，造成多次再侵染，往往在较短时间内就会引起大批植株发病。因此在发病季节，如天气闷热多雨，田间湿度大，发病严重；反之，降雨量较少，气温较低的年份往往发病较轻。此外，地势高，排水良好的砂质土，一般发病轻，而地势低洼，易积水，土壤粘重或偏施氮肥的地块发病重。

姜瘟病的病原菌主要随病残体在土壤中越冬，在无寄主时，病菌可在土壤中营腐生生活长达14个月，最长达6年之久，成为该菌主要初次侵染源。病菌随降雨或排灌水、肥料、病苗、病土、人畜和生产工具以及带菌病种等传播。病菌从根部或茎基部伤口侵入，一般不从气孔侵入。病菌侵入寄主组织后，即行分裂繁殖，并达到维管束，继续向其他组织扩展蔓延。此菌能分泌果胶酶使维管束解体而造成腐烂。

高温高湿（气温30℃以上，相对湿度90%以上）是此病流行的主要气候因素，时晴时雨的天气，特别是土壤温度变化激烈有利于此病流行。植地连作，地势低洼，土质粘重，无覆盖物，中耕除草入土过深，植株伤口过多和偏施氮肥等均发病重。此外，地下害虫（如蛴螬、蝼蛄、金针虫等）多，根茎部受伤多，也能加重此病的发生。微酸性土壤也会使姜瘟病发病严重。

3 生物防治措施

姜瘟病是一种毁灭性的细菌病害，利用农药防治该病，防治效果差，并且存在农药残留污染土壤和大姜的弊端。使用熏地法，疗效不稳，投入大，费工费时。施利康与土康元产品是一种微生物菌剂，在提高肥效、改良土壤、补充有益菌群、控制重茬病害、缓解死棵烂苗、养护根系健康、防治土传病害、减少病虫害发生等方面具有明显效果。

2013年，笔者在山东安丘市的金冢子镇、临浯镇、红河镇、石堆镇等地对大姜姜瘟病进行了示范试验，结果发现土康元+施利康搭配使用可提高大姜产量，平均增产率达到10%以上。而且其防治病害效果达90%～100%。施利康主要成分是硅酸盐细菌和枯草芽孢杆菌，本身具有活化硅钾、提高肥效、强壮根系、增强抗性、改善品质、改良土壤的作用，并且菌剂进入土壤中可大量繁殖，抑制有害菌的生长，减少有害菌的侵染，减轻病害。微生物的大量繁殖和活动，促进了土壤养分的释放，增加了土壤有机质，促进了土壤团粒结构的形成，使土壤透气性能提高。土康元主要成分是荧光假单胞菌，本身具有拮抗、抑制姜瘟病病原菌的作用，还能促使作物根部优先定植，因此能够直接杀死姜瘟病菌。

为了达到理想的防治效果，笔者对施利康、土康元的施用技术作了一个简要的介绍：施利康施用3次，用量为每次150kg/hm2，分别在播种、一次小培土和二次小培土时期基施或沟施；土康元共施用5次，用量为每次75L/hm2，分别在播种、出苗、顶拱棚、三股叉、一次小培土时期随水冲施。

Biological Control Technology of Ginger Blast

WANG Yong-chang1YANG Qing-feng1DU Ying-hui1ZHANG Ya-ping1YU Zhi-tian2
(1.Leading Bio-Agricultural Co.,Ltd.,Qinhuangdao 066004,China;2.Anqiu Red Sun Agricultural Materials Chain Co., Ltd.,Anqiu 262100,China)

This paper discusses in the relationship between occurrence andenvironment,ginger blast main harm symptom content of ginger blast,focuses on the biological control technology of ginger blast,and in detail introduced biological control efficacy of the product and usage,dosage,which is a large area of the technology popularization and application to provide theoretical reference.

Ginger;ginger wilt;biological technology

S436.32

A

1008-1038(2015)04-0064-02

2014-11-09

王永长（1969—），男，工程师，主要从事生物产品开发与研究