徐振飞，赫春杰，张有龙，梁万鹏，高 钰，窦晓利，徐小洲

（1.庆阳市农业科学研究院，甘肃 庆阳745000；2.庆阳市畜牧技术推广中心，甘肃 庆阳745000）

庆阳市是早胜牛的原产地和主产区，区内自然条件得天独厚，饲草资源优质丰富，其中天然草原1 920万亩、人工种草454万亩，年产玉米秸秆约850万t、小麦秸秆约100万t。近年来，庆阳市在推进产业富民、扶贫攻坚和“双联”行动中将发展肉牛产业作为重点工作来抓，通过大力实施现代畜牧业全产业链试点建设及“种草养畜”工程，全市肉牛产业发展已经步入由分散化零星饲养向标准化规模养殖转型的重要时期。2014年全市肉牛存栏44万头，出栏14万头。本文旨在通过对庆阳肉牛产业发展现状及存在问题的分析探讨，提出促进庆阳肉牛产业又好又快发展的对策建议。

1 庆阳肉牛产业发展现状

庆阳肉牛产业发展受农业生产力发展水平制约明显，主要经历了役用、役肉兼用、肉用三个阶段。养殖品种以北部地区山牛（蒙古牛）和早胜牛为主，近年来还引进了西门塔尔、安格斯、德国黄牛、利木赞等多个国外优良肉牛品种。本地山牛因长期役用，日益表现出个体趋小、前躯发达、后躯发育不良、耐粗饲、生长速度慢、出栏率和屠宰率低等特征，主要作为繁育牛由散户饲养，且数量不断减少。早胜牛易于育肥肉用，成为目前大部分养殖场（户）育肥牛饲养的主体品种。近年随着早胜牛犊牛和架子牛育肥收益不断上涨，养殖数量有所上升。当然，养殖场（户）对饲养繁育牛或育肥牛也不是个别偏好，受市场波动影响，当肉牛价格下跌时，收购犊牛和架子牛用于育肥的养殖场也会开始扩大繁育牛饲养数量。……