陈金华，周天星

（丽水市农业科学院，浙江丽水323000）

细胞破壁技术在中兽医领域中的应用现状与展望

陈金华，周天星

（丽水市农业科学院，浙江丽水323000）

中草药在我国畜牧生产中的应用已有数千年的悠久历史。随着现代畜牧业的不断发展和人们对畜产品安全的认识，人们更加重视了中草药的药效和应用。

传统的中兽医药能有效减少动物食品中的兽药残留，保障养殖业的健康发展和食品安全。科技工作者也在努力探究“安全、高效、稳定”的药物或添加剂，加紧研制和开发低毒、低残留、无毒副作用和不产生抗药性的新型药品和制剂，以确保动物源性食品的安全生产。本文简要阐述中药破壁技术在中兽医领域中的应用研究，供参考。

1 细胞破壁技术的应用现状

1.1 国内外研究进展 细胞破壁技术在国内主要采用超微粉剂加工技术，最早开发和应用主要用于航天工业的固体燃料领域以及后来的油漆制造等领域，近年来已在中药加工和制药工业方面开始了研究和应用。

中药超微粉技术又称中药细胞级微粉技术或中药细胞破壁技术。目前市售食用的花粉大多为破壁花粉，因为未经加工的花粉不容易被消化道消化和吸收，直径为15～20协m的花粉球外包有两层稳定的外壁，且花粉的外壁富含纤维素及抗癌物质胡萝卜素等。因此要想提高花粉营养素的吸收效果，必须将花粉球粉碎破壁，破壁率越高，越容易被消化吸收。

目前国内外大多采用机械破壁法，温差破壁法，但效果均不够理想。……