凯二

卢仨说，每个男人心底都有一个田园梦，只要有适合的机会与土壤，就会生根发芽。

每天清晨五点半，卢仨都会伴着鸡鸣准时醒来。他喜欢先打开窗户，看一看外面绿油油的菜地，再放肆地呼吸几口扑面而来的新鲜空气。这是属于简法农庄的早晨，各种蔬菜生机勃勃，昂头生长；家禽精力充沛，相互追逐。到农庄转一圈，捉几条菜虫，跟碰到的伙伴道早安，成了卢仨一天中最惬意的时光。

一半虫吃，一半人吃

简法农庄位于浙江德清县莫干山脚下，面积100亩，由卢仨一手创立。今年，农庄里种了60亩蔬菜，20多亩水稻，还养了100多只羊和鸡。农场中间那个颇具规模的水库，也时常见到鱼儿跳跃溅起的水花。

说到当初做农庄的缘由，卢仨笑着说：“是命运的安排。”来莫干山以前，卢仨在上海经营自己的公司，一天到晚忙得天昏地暗。后来，他到莫干山旅游，一下子就喜欢上了这里的生活，尤其是当地农庄自然种植的蔬菜彻底唤醒了他的味觉。“第一次吃到这里的茄子，我感动得想哭，原来它的本来味道是这样的，我以前在城市吃的到底是什么？”卢仨说。“觉醒”后的他关掉自己的公司，在莫干山下租地建起农庄，只为种出“拥有本来味道”的蔬菜。

对从未从事过农业的卢仨来说，一切都是从零开始。然而，卢仨对自己很有信心，因为在他看来，延续了几千年的传统耕种方法本来就很好，不用自己再费脑筋另辟蹊径。在当地农民的指导下，卢仨在农庄里建起了自己的“古法农业”系统。“古法种植，讲究顺时种植，足时生长。”卢仨说，其中非常关键的就是不施化肥，不使用除草剂、杀虫剂和催长激素。农庄的最高处圈养着湖羊，不仅是作为肉食家畜饲养，更大的作用是利用羊粪堆肥土地。对待杂草，要么人工拔掉，要么任它自由生长，然后割掉喂羊。最让卢仨头庝的，还是害虫，他想了多种办法：一是为菜地拉起网孔细密的防虫网，把虫子挡在外面；二是在菜叶上撒上草灰，因为虫子不喜欢草灰的气味。再不行就人工捉虫，只要有空，卢仨就会出现在田间地头。不过，相比虫子的数量和繁殖速度，效果微乎其微，但他坚决不打农药。“有时候干脆任由虫咬，一半虫吃，一半人吃。”卢仨笑着说。

正因为如此，简法农庄种出的蔬菜，并没有菜市场那些蔬菜的“品相”。它们个头大小不一，颜色不均，有些叶子还被虫咬成了“网球拍”。“自然生长的蔬菜就是这样，吃起来更有菜的味道。”对卢仨来说，“有味道”的还有种植过程。同样是种一地的蔬菜，古法种植要付出更多的精力。“看着它们一天天长大，一点点变化，让我懂得顺时而为，不再为等待而焦虑。”卢仨说，这也是“简法农庄”想要传递的理念：敬畏自然，让人和蔬菜，都保持本该有的状态。

接地气的理想主义者

卢仨经常给参访者讲一个故事。有一次，马云去乡下吃饭，主人特意强调，食物都是他们自家吃的。马云说，他当时想哭。“我也觉得这是件挺可悲的事，如果农夫都把自己吃的食材和售卖的加以区别，那么市场上究竟还会有多少食材可以放心食用？”有感于此，卢仨卖的蔬菜跟自己吃的一样，“要卖好东西给别人吃。”

然而，并不是所有顾客都能感受到卢仨的这份苦心。因为推崇“食在当季”，简法农庄拒绝种植反季蔬菜。因此平常出售的菜品仅有20余种，冬季更少，远远比不上菜市场的菜品丰富。此外，在配送时，所有蔬菜既不用保鲜袋包装，也不喷保鲜剂，即使尽量缩短物流时间，送达客户手中时总是蔫巴了。因此，时常有顾客向卢仨抱怨菜的种类少，不够新鲜。对此，他颇感无奈，但是他宁可失去这部分顾客，也不愿曲意迎合他们，就像一位理想主义者那样执意孤行。

幸好，还有一群为了能吃上真正健康食物的顾客，支持着他继续做下去。通过他们口口相传，目前简法农庄拥有的固定客户已有100多位。虽然出售的蔬菜平均价格在每千克40元上下，但从去年年底开始，很多菜品已经供不应求。

2012年，卢仨联合浙江其他几位有机农业的从业者一起成立“农夫市集”，将各种有机蔬菜送到小区门口，方便顾客选购。今年，他又与莫干山下的法国山居酒店合作，提供定制蔬菜，用于西餐制作。他还考虑与莫干山的其他高端民宿合作，让游客在体验生态环境的同时，更方便享用到有机食物。此外，简法农庄还向所有游客免费开放，不用提前预约，就可以跟着工作人员一起体验农耕的乐趣。

卢仨说，简法农庄是他唯一一个不为赚钱而做的项目。因此，尽管农庄做了3年，亏了3年，但他依然很满足。“这是我喜欢做的事，在这里吃的喝的呼吸的都很好。”唯一让他感觉烦恼的是，晚上经常要起床对付那些来偷鸡的黄鼠狼。