她没读过书，没有任何财务知识，但她不畏艰难，执著于想做的事。2012年，她以36亿身家登上胡润中国富豪榜。她，就是“老干妈”陶华碧。2013年，老干妈产值达到37.2亿，纳税5.1亿，直接带动上下游产业链3.2万余人就业。

卖凉粉却火了麻辣酱

陶华碧出生在贵州省湄潭县一个偏僻的山村。由于家里贫穷，她没读过一天书。结婚没几年，陶华碧的丈夫就病逝了。丈夫病重期间，陶华碧曾到南方打工，她吃不惯也吃不起外面的饭菜，就从家里带了很多辣椒做成辣椒酱拌饭吃。经过不断调配，她做出一种很好吃的辣椒酱，这就是现在“老干妈”仍在使用的配方。

1989年，陶华碧开了个专卖凉粉和米豆腐的“实惠饭店”。她用自己做的豆豉辣酱拌凉粉，很多客人吃完凉粉后，还要买一点辣酱带回去，甚至有人不吃凉粉却专门大老远地来买她的辣酱。1996年，陶华碧借用村委会的两间房子，办起了“老干妈”辣椒酱加工厂。刚成立的工厂是一个只有40名员工的简陋作坊，全部工艺都采用最原始的手工操作，溅起的飞沫把眼睛辣得不停流泪。没有员工愿意干，陶华碧就自己动手，她一边剁辣椒，嘴里一边念叨：“我把辣椒当苹果切，就一点也不辣眼睛了，年轻娃娃吃点苦怕啥。”在老板的带动下，员工们也纷纷拿起了菜刀“切苹果”。而陶华碧身先士卒的代价是患上了严重的肩周炎，十指指甲因长期搅拌辣酱全部钙化。

名字是她仅认识的三个字

从部队转业的长子李贵山主动辞了职回来帮助母亲。……