江红霞

近期全国大部分地区冷空气来袭，受气温因素影响，凌家塘市场蔬菜价格开始反弹，特别是地产菜价格开始走出低谷，带动部分客菜价格顺势上扬。

近期地产叶菜的产量减幅不大，但低气温终于给了菜价上涨一个合理理由，大部分叶菜价格上涨明显。12月10日地产青菜批发平均价4.5元/公斤，日上市量仍保持在360吨左右，上市量环比基本持平，但价格环比翻番。12月11日香菜批发平均价7元/公斤，茼蒿批发价4元/公斤，价格也均环比翻番，超过了去年同期水平。小白菜1.2元/公斤，环比、同比分别上涨了20%。菠菜4元/公斤，环比、同比上扬33.3%，受地产叶菜带动，当前客菜中大白菜价格有所回升，12月11日批发价0.7元/公斤，环比上涨40%，同比上扬了16.7%。

天冷了，各地露天生长的蔬菜产量减少，开始转为大棚菜或暖棚菜，而仅靠地产大棚里种的那点菜显然满足不了市民餐桌上的需求，因而蔬菜区又到了南方蔬菜大批上市的时节。本周海南长豇豆和昆明四季豆到了上市旺季，日上市量均在200吨以上，受量多影响，价格环比有所回落。长豇豆批发平均价4.6元/公斤、四季豆4元/公斤，环比分别下跌20%左右，与去年同期价格持平。受季节因素影响，当前凌家塘市场茄果类蔬菜价格开始上扬，茄子3元/公斤、西红柿3元/公斤、西葫芦2.8元/公斤、苦瓜6元/公斤，环比分别上涨了50%、7.1%、16.7%和57.9%。当前市场黄瓜价格节节高升，11月底批发均价还在3元/公斤左右，12月11日批发平均价5.6元/公斤，环比上涨55.5%，同比上涨115.4%。从产地情况来看，当前本地黄瓜已全部落市，市场供应主要以山东大棚黄瓜为主，海南黄瓜为辅。嫩绿色的山东大棚黄瓜，颜色诱人，口感鲜嫩，12月11日批发最高价达7元/公斤，而海南黄瓜虽然是千里迢迢而来，运费较高，但由于品相和口感稍差，批发价仍保持在3元/公斤左右。

（作者单位：江苏凌家塘市场）