覃 宇， 刘二喜， 杨朝柱*， 殷红清， 盛德贤， 陈 勇， 胡永忠， 赵青华， 降巧龙， 刘小芳， 牟方贵， 潘娅妮， 谢玲玲

(1.湖北省恩施土家族苗族自治州农业科学院，湖北恩施 445000；2. 湖北省农业科技创新中心鄂西综合实验站，湖北恩施 445000；3. 恩施州克肥克魔芋科技有限公司，湖北咸丰 445600)

亚硒酸钠叶面微肥对魔芋球茎硒含量的影响

覃 宇1,2， 刘二喜1,2， 杨朝柱1,2*， 殷红清1， 盛德贤1,2， 陈 勇3， 胡永忠1,2， 赵青华1,2， 降巧龙1,2， 刘小芳1,2， 牟方贵1,2， 潘娅妮1,2， 谢玲玲1,2

(1.湖北省恩施土家族苗族自治州农业科学院，湖北恩施 445000；2. 湖北省农业科技创新中心鄂西综合实验站，湖北恩施 445000；3. 恩施州克肥克魔芋科技有限公司，湖北咸丰 445600)

[目的]为提高魔芋产品中硒含量。[方法]以无机亚硒酸钠为外源硒，复配成利于吸收转化的叶面微肥。通过大田喷施，研究魔芋球茎富集特性。[结果]施用量在105～1 680 g/hm2范围，魔芋球茎总硒量达0.327～1.842 mg/kg，均达到富硒标准，对外源硒的利用率为0.16%～0.38%，平均为0.30%，用量105～210 g/hm2时，利用率最高0.38%，施用量越大，利用率降低。[结论]综合考虑产品品质、环境和经济等因素，作为叶面喷施含硒微肥来提高魔芋的品质，以105～210 g/hm2用量为宜。

魔芋 ；叶面肥；硒

硒是人体必须的微量元素。大量的临床医学和营养学研究结果表明，缺硒会导致人体多种器官功能失调，增加罹患重大疾病的风险。硒对于维持心血管系统的功能具有重要的作用。日常膳食结构中补充硒元素可明显降低这类疾病的发生。尤为重要的是，硒可预防肿瘤的发生，改善肿瘤患者的生活质量，被誉为“抗癌之王”。……