文·图/肖卫华 阿友

仙草霍山石斛

文·图/肖卫华 阿友

1 仿原生态种植的米斛。2野生粗壮米斛。3霍山石斛花骨朵。4峭壁野生石斛。5霍山石斛植株。6、8采收霍山米斛种果。7大棚栽培的霍山石斛。

早前，在民间，当有危重病人处于生命垂危之时，人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”，让病人起死回生。这种被称为“救命仙草”的药材，学名叫做“石斛”。石斛有多种，而霍山石斛则是石斛中的极品。霍山石斛是兰科石斛属多年生草本植物，野生的霍山石斛植株矮小，茎一节一节似米粒，俗称米斛。霍山石斛历史悠久，早在1700年前诞生的《神农本草经》即有记载，称其有延缓衰老、清肝明目等功效。自唐朝开元年间起，道家经典《道藏》就把石斛列为中华九大“仙草”之一，现代人称其为“健康软黄金”。

濒危野生石斛

霍山石斛作为药用石斛中的极品，富含有多糖、生物碱、蛋白质、20多种氨基酸和萜类，是国家现代中药重大专项200多个濒危稀缺品种中首位保护物种。由于霍山石斛属珍稀药材，广泛用于中医药及保健品，市场需求量逐年增加导致价格一路飙升。目前在市场上，野生霍山石斛一小丛价值动辄几万，仿野生霍山石斛约为400元/g，大棚栽种的石斛约为200元/g，基本上是有价无市。

石斛属植物在安徽分布的主要有霍山石斛、铁皮石斛、细茎石斛、重唇石斛等，尤以霍山石斛最为珍贵，为我国所特有珍稀物种。野生霍山石斛主要分布于大别山区的霍山、岳西、金寨、潜山县天柱山。……