卢汪友

摘 要：该文根据长江中下游地区冬春季节经常发生的风灾雪灾、低温冻害等自然灾害的实际情况，总结了蔬菜生产上采取的灾前防灾、灾时减灾、灾后救灾的一套防灾减灾救灾技术措施，包括灾前抢收销售、增加覆盖防冻、加固密封大棚防风吹防雪压、增施有机肥、喷肥灌水、烟熏抗寒防寒，灾时防积雪、积水，灾后修复设施、加强覆盖管理、合理修剪植株、增施肥料、防治病害等，从而达到最大限度地减少灾害带来的损失的目的。

关键词：蔬菜；防灾；减灾；救灾；技术措施

中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）24-66-02

近几年，长江中下游地区冬春季节极端天气逐渐增多，大风把大棚架吹歪变形，薄膜撕破，植株倒伏、大雪暴雪把大棚架压塌、压断植株，伴随冻害、冷害，植株冻坏、冻死，给蔬菜生产带来巨大损失。现结合生产上灾害发生的实际，总结出蔬菜防灾减灾救灾生产技术。

1 灾前防灾和灾时减灾生产技术

1.1 抢收销售，增加覆盖防冻 （1）在灾害发生前，对于已经成熟的蔬菜要突击采收、及时上市销售，避免损失。一时不能销售出去的，放在室内做短期保温贮藏。不能及时收获的，下雪前，要搭建小拱棚，覆盖地膜、棚膜、遮阳网、稻草等防冻，不能搭建小拱棚的，直接覆盖各种保温材料防冻。（2）对于处于生长期的蔬菜，添加覆盖物减轻风寒损伤。在霜冻来临前一天下午，用稻草或麦草等覆盖在菜畦和蔬菜上，可减轻风寒损伤。每667m2用稻草或麦草100～150kg，要稀撒，切不可将蔬菜全部盖住，以防影响其光合作用。也可在低温冻害来临前在蔬菜上和行间撒施一层薄草木灰，有利于保温护苗。（3）培土围根、增施农家肥。冻前结合中耕，用细土培土围根，可使土壤疏松，提高土温，又能直接保护根部。但中耕培土须在土壤封冻前进行，深度以5～10cm为宜。用猪粪、牛粪或土杂肥等暖性农家肥，围培在蔬菜的根茎处，效果更好，可提高根部土温2～3℃，宜在晴天进行，每667m2施1 000～1 500kg。

1.2 加固密封大棚防风吹防雪压 （1）在大雪、暴雪前，对现有的蔬菜大棚，进行一次全面检查，利用粗竹杆或者木杆等在棚内增设立柱、支柱加固大棚，棚膜要扎紧封严，防大风刮破，有破漏处要用透明胶带粘补好，防止冷空气进入棚内，保持棚内温度有利于雪后棚上积雪融化，促进积雪沿着棚顶两侧自动滑落。（2）大风来临前，对在地的蔬菜大棚做一次全面检查，重点是绑好连接结头，紧固松动的固定螺丝，更换老化的压膜绳，加固松动的系绳桩，根据情况采取添加立柱，捆绑加固，用透明胶布粘接破损的棚膜，提高抗风能力，确保棚体安全，必要时棚的北头搭一挡风墙。大雪、暴雪时大棚设施要有专人管护，及时扫去大棚上的积雪，防止压垮、倒塌。

1.3 喷肥、灌水、烟熏抗寒防寒 （1）增施叶面肥，保证正常的营养生长。对棚内蔬菜进行叶面喷施1～2次0.2%的磷酸二氢钾溶液，既补充植物营养，又增强抗寒力。也可以在寒流来之前24h内喷施防寒剂如天达2116植物生长营养液600倍液、或者可信防冻剂800～1 000倍液。（2）发生冻害前，在田间沟渠内灌水储热。灌水可增加土壤热容量，防止地温下降，但切记冰冻期不宜灌水。也可以用杂草、秸秆、枯枝落叶等堆放成堆，霜冻来临前在上风边角处点火熏烟，驱散寒流。

2 灾后救灾生产技术

2.1 雪后田间管理 （1）修复设施。全部坍塌或部分倒塌的大棚，要抓紧时间修复棚架，重新加固大棚立柱，尤其是抗压不强的大棚要新增支撑架，以防再次发生倒塌；大棚四周底膜要用泥土压严，有破裂处要用透明胶带粘补好，收紧压膜线，压牢裙膜。（2）除雪排渍。雪后把棚外两旁从膜上扫下来的积雪及时铲出田间，清理干净并运出棚区，以防积雪溶化，通过棚脚的泥土渗进棚内，不但带走热量，而且增加湿度，不利于地温的提高。大雪过后气温上升，积雪融化后及时清沟沥水，特别要清理田外沟渠，排除田间积水，降低田间地下水位和田间土壤湿度，既可避免渍水妨碍根系生长，又可避免渍水成冰，日化夜冻，加重冻害。（3）保暖增温。清扫大棚积雪，增加膜体透光性，提高棚温；大雪后温度会进一步下降，为增温防冻可在大棚内扣小拱棚，用细竹杆拱起，盖上双层薄膜。晚间在小拱棚上加盖草帘、或草包、或旧棚膜、或遮阳网、或无纺布等保温材料，形成多层覆盖防寒保温，白天揭去覆盖物增加光照；采取临时增温措施合理调控棚内温度，在夜间用白炽灯灯泡、或火盆烧炭、或煤炉焚烧无烟煤、或用电取暖器、空气加热线加温增温，取暖设备应放在小拱棚内，以提高热效；同时防止热风烫破棚膜，燃烧木炭、无烟煤等需氧燃料时，要用通气管道通到棚外，而且一定要注意人身安全，以免发生二氧化碳等有害气体中毒事故。如果在小拱棚外加温，容易造成小拱棚内外温差，增加小拱棚内湿度，造成病害大发生。（4）改善光照。白天要尽早揭开草帘、遮阳网等覆盖物，增加采光，但要注意雪后陡晴，要适当遮阴逐渐增加光照。揭开覆盖物时要采取隔开揭帘的办法，不能一次性全揭，防止光照过强造成蔬菜植株失水严重，引起急性闪苗凋萎。在阴天，大棚内的小拱棚上覆盖不透光的保温材料都要求白天全部揭开，以增加光照，促进光合作用，增加养分积累，提高其自身的抗逆性。有条件的，育苗棚室最好选用新无滴长寿多功能膜，透光较好，温度提升快。根据天气情况在下午3：00～4：00覆盖好小拱棚，关好大棚门。长期连阴天、下雪天利用白炽灯进行人工补光，每天3～4h，可促进光合作用，提高抗性，防止出现倒苗的情况，特别是瓜类蔬菜育苗时。（5）适当增施肥料。雪天后初晴土壤温度低，植株根系吸肥能力弱，可喷施一些高质量的叶面肥，如0.3%的尿素+0.5%的磷酸二氢钾+氨基酸水溶性肥料600～800倍液等，快速有效地补给各种养分，帮助恢复生长。溶液浓度要适当、配制要均匀；喷施时间最好选择无风时或上午9：00左右露水干后，或下午4：00前进行；尽量将肥液喷匀，以利于蔬菜吸收。气温上升后露地越冬栽培的蔬菜，早春要及时增施磷肥、钾肥，每667m2施10～15kg三元复合肥，促进生长，增加作物抗性；对前期未施过有机肥的蔬菜，增施一次腐熟有机肥如牛粪、猪粪，每667m2施1 000～1 500kg，外加草木灰或谷壳灰等，每667m2施2 000～2 500kg，既可满足生长需要，又能提高地温，提高产量，改善品质。endprint

2.2 冻后补救 （1）缓慢升温。大棚蔬菜受冻后，不能立即闭棚升温，只能使棚内温度缓慢上升，让受冻组织逐步吸收因受冻而失去的水分，促进细胞复活，减少组织死亡。太阳出来后应适度敞开通风口，经过一段时间再将通风口逐渐缩小、关闭，让棚温缓慢上升。（2）适当遮阴。蔬菜植株受冻后，若直接让阳光照射，极易发生组织失水，干缩萎蔫，情况严重时，植株会死亡。对已受冻的蔬菜要注意遮阳，一般中午气温高时全部遮盖，其他时间可部分遮盖，使棚内保持适宜的温度和湿度环境。当受冻组织恢复活力后，遮阳可逐渐减少。具体的做法：在大棚上面覆盖1层漏光的草帘、或间隔一定距离覆盖1层遮阳网，也可在棚内搭设遮阴物，以此来减轻阳光照射的强度。（3）合理追肥补养。对受冻植株叶面合理喷施速效肥，既能改善作物的营养状况，又能增加细胞组织液的浓度，增强植株耐寒抗冻能力，叶面喷施比土壤追施省肥且肥效快，能更快促进恢复生长。一般可以在下午2：00～3：00，叶面喷施糖醋液（糖醋液的具体配方为：按红糖：食醋：尿素：磷酸二氢钾=2∶1∶1∶1.5的比例），叶面肥要喷洒均匀周到，使叶片正反面都沾满肥液，喷后7～10d，再喷施1次。（4）剪除冻伤茎秆、枝叶。受冻严重的茎秆、枝叶，要及时剪除并清出棚外，以免霉变诱发病害。（5）及时防治病害。植株受冻后，易遭受病虫害侵袭，植株恢复生长后，要及时喷洒一些保护剂和杀菌剂，还要结合追肥，加强管理，尽快恢复生长。可以叶面喷施1次80%甲基托布津可湿性粉剂1 000～1 500倍液、或者50%多菌灵可湿性粉剂700～800倍液、或者75%百菌清可湿性粉剂500倍液等广谱性药剂；大棚内湿度过大，每667m2燃放250～300g30%百菌清烟雾剂、150～200g 15%速克灵烟雾剂，7～10d使用1次，防治灰霉病、菌核病等病害的发生。

2.3 风灾后补救 灾害发生后及时修复大棚膜，转移蔬菜秧苗到完好的大棚内。对于风灾扭伤枝、茎、蔓应及时剪除，造成的伤果、伤叶摘除，及时喷1遍杀菌剂+叶面肥，如80%甲基托布津可湿性粉剂1 000～1 500倍液、或者50%多菌灵可湿性粉剂700～800倍液、或者75%百菌清可湿性粉剂500倍液等广谱性药剂+0.3%～0.5%尿素溶液+0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液、或者喷施宝有机水溶肥料1 500倍液、或者氨基酸水溶性肥料600～800倍液等叶面肥。每7～10d1次，连续喷雾2～3次。

（责编：吴祚云）endprint