李红瞻，段家昕，李生杰，逄国梁，毛宏伟，昝林森，辛亚平＊

（1.西北农林科技大学 动 物科技学院，陕西 杨 凌712100；2.陕西省奶牛中心，陕西 泾 阳713708；3.陕西省畜牧技术推广站，陕西 西 安710016）

奶牛生产性能（DHI）测定是奶牛群体遗传改良的基础，是改善牛群质量，提高奶牛生产性能的有效手段［1］。奶牛业发达国家普遍采用DHI体系对牛场进行指导和管理。牛奶中的体细胞数（somatic cell count，SCC）与奶牛乳房的健康、牛奶的质量、奶牛的生产性能和胎次等有一定关系。奶牛业发达国家对牛奶体细胞数制定了严格的标准，牛奶中正常体细胞数为2×104～20×104／m L。新西兰和澳大利亚规定生鲜乳中体细胞数要小于20×104／m L；加拿大规定生鲜乳中体细胞数要小于50×104／m L；欧共体规定生鲜乳中体细胞数要小于40×104／m L。瑞士是世界上平均体细胞数最低的国家，约为10×104／m L［2］。在我国，各乳品公司在收购原料奶的时候均控制SCC，一般要求是小于50×104／m L。因此，牛场要不断提高饲养管理水平，控制好牛奶的体细胞数、细菌总数、感官、理化等指标。

西安DHI奶牛测定中心是我国最早推行DHI体系的3个牛奶监测中心之一，本文通过对某奶牛群进行DHI检测，分析了体细胞数与产奶量、乳脂率、乳蛋白率、胎次、乳房炎发病率等相关性，为降低体细胞数，提高牛群产奶量、改进饲养管理，提高经济效益提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验牛群

选择某成年母牛群900头泌乳牛做为试验牛，挤奶装置有流量计等具有计量功能，机械化挤奶，奶牛耳标完整，奶牛档案系谱完备，有生长发育和繁殖等信息档案。……