王建文（四川省蜂业管理站，四川 成都 610041）

（接上期）

3.3 饲养管理要求

3.3.1 清洁。保持蜂场清洁，蜜蜂传染病发病期间及时清理蜂尸、杂物，并将其深埋或焚烧，蜂场地面撒生石灰消毒。

3.3.2 消毒。消毒剂应对人和蜂安全，无残留毒性，对设备无破坏性，不会在蜂产品中有毒性积累。每季用5%的漂白粉乳剂喷洒消毒全场一次。

养蜂用具每年至少消毒一次。木制蜂箱、竹制隔王板、饲喂器可用酒精喷灯灼烧消毒。塑料隔王板、塑料饲喂器、塑料脱粉器可用0.2%的过氧乙酸、0.1%新洁尔灭溶液洗刷消毒。起刮刀、割蜜刀可采用灼烧法或用75%的酒精消毒。蜂帚、工作服可用4%的碳酸钠溶液清洗或于日光下曝晒。巢脾用96%～98%的冰乙酸密闭熏蒸。

3.3.3 蜂群。选育和使用抗病蜂群进行生产，不到疫区购蜂或放蜂。保持蜂群健康，患病蜂群不能进行生产。

3.3.4 饲料。蜜蜂饲料须进行灭菌处理，不得用被病原体污染的饲料喂蜂。蜜蜂饲料中禁止添加未经国家有关部门批准使用的抗氧化剂、防霉剂、激素等。

3.3.5 生产。生产蜂蜜要饲养强群，生产成熟蜂蜜或巢蜜，并控制生产强度。

蜂王浆不得在露天、阳光直射及有苍蝇、灰尘和有污染的环境下采集，一个花期须更新一次王台（塑料王台一个花期消毒1次）。

生产蜂花粉的场地要植被丰富、空气清新，无飞沙与扬尘，周边环境应卫生，无苍蝇等飞虫，采收的新鲜蜂花粉应及时干燥至含水量在8%以下。

生产蜂胶要求外界最低气温在15℃以上，蜂场周围2.5km范围内有充足的胶源植物，蜂群应强壮、健康，饲料应充足。

3.3.6 档案及日志。养殖档案及养蜂日志包括：蜂群的品种、数量、来源；检疫、消毒情况；饲料、兽药来源、名称及使用对象、使用时间、使用剂量；蜂群发病、死亡、无害化处理情况；蜂产品生产、销售情况。

3.4 病虫害综合防治

3.4.1 隔离。发现传染病时应立即将病群隔离，并报告当地动物检疫单位，同时逐群对蜂群进行检查，并根据检查结果分别对蜂群进行处理。

选择远离蜂场、不易散播病原、消毒处理方便的地方对病群进行隔离治疗。病蜂所产的蜂产品、所用的蜂具等不得带回健康场。如果发现烈性传染病或国内首次发现的传染性病，应对病群进行焚烧处理。

疑似病群应另选远离健康蜂群的场地进行隔离观察，可预防性给药。对假定健康群应加强观察，必要时转移到其他地方。

隔离病群在没有新病蜂出现及过了传染病潜伏期2倍的时间后，经全面消毒，可以解除隔离。如果发生传染病后蜂群十分衰弱，失去饲养价值，并有带菌（毒）的危险时应对蜂群作焚烧处理。

3.4.2 病害治疗

3.4.2.1 蜜蜂细菌性传染病防治。幼虫病（美洲幼虫腐臭病和欧洲幼虫腐臭病）用红霉素0.05g（10框蜂用量）喷雾或饲喂，隔日一次，连用5～7次（为一疗程）。成蜂病（蜜蜂败血病和蜜蜂副伤寒）用氟哌酸0.025 g（10框蜂用量）喷雾或饲喂，隔日一次，连用5～7次（为一疗程）。

3.4.2.2 蜜蜂螺原体病和病毒病防治。成蜂螺原体病用红霉素0.05 g（10框蜂用量）喷雾或饲喂，隔日一次，连用5～7次（为一疗程）。幼虫病毒病（囊状幼虫病）、蛹病毒病和成蜂病（慢性麻痹病、急性麻痹病、云翅病毒病、克什米尔病毒病等）用盐酸金刚烷胺片0.05 g（10框蜂用量）喷雾或饲喂，隔日一次，连用7次（为一疗程）。

3.4.2.3 蜜蜂真菌病和原虫病防治。幼虫真菌病（白垩病和黄曲霉病）和蜂王真菌病（蜂王卵巢黑变病）用制霉菌素10万IU（10框蜂用量）喷雾或饲喂，隔日一次，连用5～7次（为一疗程）。成蜂原虫病（孢子虫病和阿米巴原虫病）用1 000 mL糖浆加4 mL食醋治疗，每次250mL/10框蜂，2～3d一次，连用4～5次（为一疗程）。

3.4.3 大、小蜂螨防治。使用国家允许使用的杀螨剂杀螨，最好是几种杀螨剂交替使用，同时采取扣王断子和割除雄蜂脾等措施。

3.4.4 花粉、花蜜中毒防治。生产蜂产品正确选择蜜源场地，避开有毒蜜粉源植物。发现蜜蜂中毒时应及时从蜂箱中取出有毒的蜜、粉脾予以销毁，病蜂饲喂50%的淡糖浆。必要时，根据中毒性质饲喂药物，如甘露蜜中毒可用复合VB、酵母片等，枣花中毒可用4%～5%食醋糖浆。

3.4.5 化学中毒防治。蜂场应了解周围所施农药的种类和施药时间，其对蜂群毒性大时，应尽早撤离，毒性较小的应暂闭巢门1～2d，同时打开蜂箱通气窗。发现蜜蜂中毒时应及时从蜂箱中取出被污染的蜜、粉脾予以销毁。蜜蜂有机磷、有机氮农药中毒时，可用20%糖浆加0.1%食用碱喂蜂。

3.5 蜂药使用要求

3.5.1 对症用药。使用国家允许使用的药物治疗蜂病，严格控制用药剂量，药物拌入花粉中饲喂。执行休药制度，大流蜜前一个月停止对蜂群用药。使用过药物的生产蜂群，到大流蜜初期彻底清除巢内的存蜜。

3.5.2 禁用药物。禁止使用且在蜂产品中不得检出的药物有：氯霉素及其盐、酯（包括琥珀氯霉素）、氨苯砜及制剂、硝基呋喃类（呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸钠及制剂）、硝基化合物（硝基酚钠、硝呋烯腙及制剂）、林丹，催眠、镇静类药物，毒杀芬（氯化烯）、呋喃丹（克百威）、杀虫脒（克死螨）、双甲脒、各种汞制剂、硝基咪唑类（甲硝唑、地美硝唑及其盐、酯及制剂）等（详见农业部193号和235号公告）。

3.6 蜂产品贮运要求

3.6.1 蜂蜜贮运

3.6.1.1 容器。用不锈钢容器或塑料桶作存贮容器，用前洗净、晾干。蜂蜜不得直接与包装容器表面的锌、铅、铁相接触。长期存放蜂蜜可用缸、坛、不锈钢容器或内衬瓷板（塑料板或不锈钢板）的贮蜜池。盛蜜容器要专用，不得使用镀锌桶或盛装过农药、燃油、食用油或其他化工产品的容器贮蜜。

3.6.1.2 装蜜。装蜜前应对蜂蜜进行过滤，除去杂质、死蜂等。装蜜量以装容器容量的80%为宜。分装好后的蜜桶要拧紧桶盖，箍紧桶箍，并在桶外贴上标签，注明蜂蜜品种、等级规格、浓度（波美度）、皮重、毛重、产地和收购地点等。

3.6.1.3 贮存。设专门的蜜库，库内要阴凉、干燥、通风，库温不超过20℃，相对湿度不超过75%。蜂蜜不得露天存放，不得与有异味的物品（如煤油、汽油等）、腐蚀性物品（如化肥、碱、硝等）或不卫生的物品（如废品等）同库存放。蜂蜜应严格与有毒物品隔离开。

3.6.1.4 运输。蜂蜜不得与有毒、有害的物品混装运输，运输条件应符合蜂蜜贮存条件，并防止蜂蜜被污染和变质。运输蜂蜜应有遮盖、衬垫，并防止碰撞，搬动应轻起轻放，不得抛摔。

3.6.2 蜂王浆贮运

3.6.2.1 包装。采用符合食品卫生要求的带盖塑料瓶或桶贮存蜂王浆。盛王浆的容器应清洗干净，并用75%的食用酒精消毒后晾干备用。王浆装好后要密封，并进行有效标识（注明移虫日期、蜜粉源种类、采集时间、采集地点和采集人员）。

3.6.2.2 储存。蜂王浆采收后应及时储存在-18℃的条件下，在生产、收购和销售的过程中，短期存放蜂王浆的温度不得高于4℃，并不得与有异味、有毒、有腐蚀性及可能产生污染的物品同库存放。

3.6.2.3 运输。运输工具应清洁，蜂王浆应低温运输，不得与有异味、有毒、有腐蚀性、有放射性及可能产生污染的物品同装混运。有条件的应在蜂王浆的生产、运输、加工、贮存和销售的全过程中实施冷链控制。

3.6.3 蜂花粉贮运

3.6.3.1 包装。包装材料应无毒、无害、干燥、清洁、无异味，符合食品安全及卫生要求。重复使用的包装物或容器应便于清洗、消毒。

3.6.3.2 贮存。贮存仓库地面应平整，库内有防虫、防鼠设施，并按时清扫、消毒、通风。蜂花粉贮存温度在-5℃以下，无此贮存条件的，可采用真空充氮贮存。短期临时存放的，应将经过干燥和密封处理的蜂花粉存于阴凉、干燥处。不同产地、花种、等级和不同季节采集的产品应分别贮存，并作明显标识，且不得与会对产品质量造成影响的物品贮存在一起，不得与有毒、有害、有异味的物品同处贮存。

3.6.3.3 运输。运输工具应符合卫生要求，备有防雨、防尘设施，有条件的可用冷藏设施进行运输。蜂花粉不得与有毒、有害的物品同时装运。

3.6.4 蜂胶贮运

3.6.4.1 包装。蜂胶包装材料应符合食品卫生安全要求，应牢固、防潮、整洁，便于仓储和运输。产品应按产地、等级、规格分别进行密封包装。包装蜂胶首先清理杂质，然后用较厚的食品塑料袋进行密封包装，必要时用两层塑料袋密封。

3.6.4.2 贮存。临时或短期贮存，蜂胶应置于阴凉、干燥、清洁的场所，严禁日晒、雨淋及防止被有毒、有害的物质污染。长时间存放，应按产品等级、规格分别存放，并保持贮存场所阴凉、干燥，蜂胶不得与有毒、有害、有异味的物品同处贮存。蜂胶贮存温度在25℃以下，贮存场所要通风、避光。蜂胶从生产到加工使用的时间不宜超过1年。

3.6.4.3 运输。运输工具应卫生、干燥、无异味、无污染，蜂胶严禁与有毒、有害、有异味、易产生污染的物品混装混运。蜂胶运输途中严防日晒、雨淋，夏天宜采用冷藏车运输。（全文完）