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跳出茶叶做茶叶—记茶叶深加工领军人物刘仲华

2014-12-29谢燕青

茶博览 2014年11期
关键词:研究

本刊记者 谢燕青

在2014国际茶叶学术研讨会专题报告会上,我国茶叶科学和植物资源深度开发研究领域的著名专家刘仲华作为主持人之一,在台上用流利的英语向大家介绍情况,与参会者交流互动。在茶叶生化与加工专题报告会上,刘仲华听得十分专注,时不时拍下发言PPT作记录。

一年365天,除了“全国人民都放假”的新年假期,能有几日“浮生半日闲”外,刘仲华持续忙碌于茶叶功能成分化学、茶叶加工理论与技术、茶叶深加工与综合利用、特色植物功能成分利用技术等领域的研究;一天24小时,有限的睡眠时间外,刘仲华一直“泡”在茶里面。

“我现在睁开眼睛就喝茶,一直喝到晚上睡觉。我和茶,算是彼此不离不弃了。”刘仲华笑着说。

而今,刘仲华已然是一个“茶叶通”,但回到1981年的9月,刚进大学的刘仲华却对着“茶学专业”百思不得其解。

刘仲华的不解之谜

刘仲华与茶叶的开始,来源于一个人生之谜。

“高考之后拿到通知书,看到湖南农学院的茶叶专业时,我真的都快哭了。”在湖南衡阳县最好的中学——第六中学读高中的时候,刘仲华每次考试都是班里的第一名。高考结果对于刘仲华来说,“这真的是一个不解之谜,我到现在也没想明白是怎么一回事”。平时成绩不如自己的同学到了清华大学、北京大学,而自己却读了一个从来没想过的专业—茶学。

高考的失利,对刘仲华造成了严重的打击。大学第一学期开学后,刘仲华很消沉,甚至还萌生过不去读书的念头。……

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