孙少

增强抵抗力的三大菌菇佳品

金针菇 金针菇是一种高钾低钠食物，能有效增强机体活性，促进人体新陈代谢，加强秋冬身体抵抗力。它是高血压患者、肥胖者和中老年人的养生佳品。

香菇 秋天气候变化大，很多人易患风寒。多吃香菇对于预防感冒等疾病都有一定帮助。平时生活中多吃香菇还能起到防癌、降血压、降低胆固醇的作用。

草菇 草菇的维生素C含量高，它含有的丰富营养素能促进人体新陈代谢，是秋季提高机体免疫力的好食物。

天天一把营养品不如常食一道菌菇菜

面对秋天多变的天气，很多中老年朋友的免疫功能减退、对外界致病微生物的抵抗能力降低，非常容易发生呼吸道、消化道以及泌尿道的感染，甚至会引发很多慢性疾病。

不少人心慌意乱地买来大量营养品乱补一通的行为并不可取，多吃提高免疫力的菌菇食物，就可以从饮食上调理体质，拥有强壮的抵抗力。

菌菇中的大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分不但可以增强免疫力，还有降低胆固醇、促进新陈代谢的作用，尤其适合中老年人在秋冬季食用。

中西合璧的菌菇佳肴

菌菇是平日餐桌上的常客，在西餐中用菌菇做菜也十分常见。我们不妨一起尝试做一道中西合璧的菌菇菜给家人尝尝鲜吧！

白蘑菇黑胡椒鲷鱼

材料：鲷鱼、白蘑菇、黑胡椒粉、白葡萄酒

做法：1.鲷鱼化冻洗净切块，蘑菇洗净切片。2.将鲷鱼块放在盘中加入黑胡椒粉、盐、白葡萄酒腌片刻。……