文/ 林少华

我国奶牛养殖业向规模化、现代化、集约化和标准化方向发展，离不开奶牛场设备的支撑。而设备的更新换代，又能促进奶牛业更好更快地发展。奶牛场日常使用的设备主要包括饲喂、饮水、除粪、挤奶、牛奶冷却、牛奶输送等设备。它们的运用，提高了劳动能力和生产效率，节约了大量的人力及成本，也提高了奶牛的生产性能。2013年，《中国乳业》杂志社对全国16 个省（市、区），包括天津、北京、河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、新疆、江苏、浙江、上海、安徽、山东、重庆、四川、广州等地的188 家规模奶牛场的部分设备情况进行了调研，具体情况如下。

1 牛舍情况

1.1 牛舍类型

从环境控制和改善的角度，根据人工对牛舍环境的调控程度分类，可将畜舍分为开放式、半开放式和全封闭式牛舍3 种形式。开放式牛舍也称为敞棚式、凉棚或凉亭式牛舍，它只有端墙或四面无墙的。半开放式牛舍指三面有墙，正面敞开或有半截墙的牛舍。密闭式牛舍是指牛舍内的环境条件完全靠人工调控。调研了解到，25.5%的奶牛场采用了全开放式牛舍，44.7%的奶牛场采用了半开放式牛舍，34.1%的奶牛场采用了全封闭式牛舍（有部分奶牛场采用1种以上方式）。

1.2 牛舍的构架

根据统计，62.8%的奶牛场使用了轻钢结构，46.3%的奶牛场使用了砖混结构（有部分奶牛场采用1种以上方式）。

2 饲养管理情况

2.1 饲养模式

我国奶牛场的饲养管理模式主要分为散栏式、拴系式和散放式。此次调研的规模奶牛场中有129 家采用散栏式饲养，占64.9%；……