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峪口创造蛋鸡奇迹

2014-12-20曾诗淇

农产品市场周刊 2014年43期
关键词:禽业峪口种鸡

曾诗淇

优良的品种是农牧业生产实现高产高效的关键,但我国的蛋鸡品种曾经被国外品种垄断。然而,一个企业的崛起悄然改变了这一现状,它就是北京市华都峪口禽业有限责任公司(以下简称“峪口禽业”)。该企业依靠生产技术、管理模式、产业经营模式和服务模式等多方面的创新,打破了国外对我国蛋鸡品种的垄断,并通过品种选育、种鸡饲养、种蛋孵化等环节的创新,提出一整套适宜品种特性的高产稳产养殖模式和孵化模式,确保了雏鸡质量,成为世界三大蛋鸡育种公司之一。

有人说,它是一个传奇,从一个名不见经传的养鸡场,逐步发展为中国最大,亚洲最大,乃至世界最大。10月初,记者来到了位于北京平谷区峪口镇兴隆庄的峪口禽业。车子刚开进村里,记者就看到了厂房上面清晰地矗立着“峪口禽业”四个大字,仿佛它已经成为了这里的一个标志。走进场区,给人第一感觉就是干净,没有任何异味,空气中带有一丝丝郊区特有的清爽,和印象中的养殖场完全不一样。峪口禽业董事长孙皓接受了本刊记者采访。

自主育种  确保种业安全

据介绍,峪口禽业于1975年创建,是国家第一批菜篮子工程企业,发展至今,共走过了3个阶段。早期做商品蛋鸡养殖,通过引进国外蛋鸡品种开创国内市场。1998年,随着农户养殖的兴起,企业开始寻求转型升级,在结构、体制、方向等方面进行了调整,经过10年时间,成功培育了峪口京红、京粉系列蛋鸡新品种。新品种通过审定后,开始在市场上推广,目前市场占有率位于前列。此外企业还探索出育繁推一体化的全产业链运作模式,使其成为世界知名的集品种选育、良种繁育、示范推广于一体的现代化蛋种鸡企业之一。峪口禽业形成以北京为中心,辽宁、河南、山东、湖北、江苏、云南分公司为辐射点的全国产业布局,现有原种5万只,祖代38万套,父母代310万套,孵化健母雏能力2.4亿只,超过了美国的海兰公司,是目前全国乃至世界最大的种鸡场。

孙皓介绍,10多年来,企业紧紧围绕“培育出适合中国饲养环境的优秀蛋鸡品种”的目标,根据多年来对国外伊莎、罗曼、海兰等品种和国内优秀地方蛋鸡在我国饲养环境条件下的不同表现,选择表现最好的品种作为育种素材之一,同时结合国内蛋鸡素材,开始选育工作。通过39步选育流程、6个记时点、4个选育点的选育方法,采用表型值、育种值和分子遗传标记辅助选择技术,成功培育出了适合中国饲养环境、生产性能国际领先的峪口京红、京粉系列蛋鸡新品种。

2008年12月15日,峪口禽业自主培育的京红1号、京粉1号以其“适合中国饲养环境,死淘低、产蛋多、耗料低”的特性,通过了农业部“国家畜禽遗传资源家禽专业委员会”的审定。一经推出,就取得首年推广突破1亿只的成绩。经过5年推广,京红、京粉从养殖密集区走向了全国除港澳台外的31个省(市、自治区);饲养群体涵盖了蛋品加工企业、专业化育雏育成企业、规模化养殖企业等。2013年,适合高温高湿环境的标准化高效蛋鸡品种——京粉2号也顺利通过了农业部审定,实现了高产蛋鸡品种全覆盖。峪口京红、京粉得到了行业和社会的高度认可。孙皓特别强调,在农业部“2012年度种畜禽生产性能测定”中,京红1号在6个被测品种中位列第一,成为目前国内最适合规模化、集约化饲养的高产蛋鸡品种。

京红、京粉的成功培育和推广,助推国产品种市场占有率由原来不足20%提高到现在的54%,打破了中国蛋鸡业“洋鸡”一统江山的历史格局,确保了我国种业源头的安全,实现了蛋鸡行业由“中国制造”到“中国创造”,也代表着我国蛋鸡产业步入了品种国产化时代。

“三专”饲料  奠定产业基础

采访中记者了解到,历经多年发展,峪口禽业不仅成功打造了“峪口蛋鸡”中国第一品牌,成为中国蛋种鸡企业中一面最亮丽的旗帜;还研发、生产出了具有“专业、专一、专用”三专特性的蛋鸡饲料,为发展全产业链奠定了坚实基础。

“我们的饲料研发中心只做蛋鸡饲料,按照鸡群生理周期,根据品种、地域、温度的不同,制定相应的营养配方,经长期实践检验,企业生产的饲料在各项指标上都与国外先进饲料持平,而且繁殖性能更好,蛋鸡成活率更高,达到了资源节约、养殖户增收的目的。”孙皓自豪地说。

那么“三专饲料”又有哪些过人之处呢?孙皓向记者作了详细介绍。首先,研发专业。从商品蛋鸡饲养到蛋种鸡饲养,再到国产蛋鸡品种的培育和推广,峪口禽业探究了不同品种、不同代次、不同阶段鸡群的生理特点和需求,研究了影响蛋(种)鸡生产性能充分发挥的关键点,形成了从国外品种到自主培育品种“京红1号”、“京粉1号”等一套完整的系统营养理论。将蛋鸡生长划分为7个时期,依据各阶段的生理特点进行科学配方研究与设计,并推出适用于各阶段生长、生产性能的优质饲料产品。其次,生产专一。作为国内唯一一家只研究、生产蛋鸡饲料的企业,峪口禽业不求做大,但求以精做强,生产优质、安全的饲料产品,服务于广大农民养殖户,保证鸡群生产性能的最大发挥,从而产出更多好蛋,创造出最佳经济效益。2005年开展ISO9000体系认证,2010年开展ISO22000食品安全管理体系认证,新《饲料和饲料添加剂管理条例》和《饲料质量安全管理规范》推出后,峪口禽业作为国内10个省市30家试点企业之一,结合新的条例和规范要求,形成了一整套实用性较强的质量保障体系。最后,品种专用。峪口禽业创新科技研发机制,成立了峪口禽业蛋鸡研究院,作为研究院三大研发中心之一,蛋鸡饲料研发中心专注于自主培育品种“峪口京红京粉”的营养需求研究,专为峪口蛋鸡设计。

流动蛋鸡超市

推广全产业链模式

在产业的快速发展中,峪口禽业一直以“引领中国蛋鸡行业健康发展”为己任,以“带动农民致富”为企业发展的指导思想。为了带动农民一起发展,企业探索出一条全产业链运作模式。“流动蛋鸡超市”应运而生,主体采取“公司+农场”的模式,将企业和农户结合起来,实现各自优势互补。

据孙皓介绍,流动蛋鸡超市是一种全程高科技服务模式。该超市的特点是客户(养殖户)不动、平台动,不仅将农民需要的高科技产品(雏鸡、饲料、兽药、疫苗等)“送货上门”,还将高科技服务(断喙服务、鸡群免疫、抗体监测、疾病诊断)配送到家(场),同时搭建资源性交易平台的“一站式”服务平台,坚持以市场为导向,进行统一销售,实现农民养鸡“产得多,卖得好”。既解决了老百姓以往产不出、卖不出的问题,又实现了农户与企业利益共享。endprint

“当然这一切的基础是我们拥有自主培育的蛋鸡品种,才会产生这样的商业模式,才能吸引农户进入到这个体系里面来,目前我们的品种推广得好,我们是以品种为主进行的全产业链运作。”孙皓说。

对于蛋鸡流动超市,孙皓表示,发展全产业链有助于减少风险、降低成本、提高效率,是畜牧业未来的发展方向,峪口禽业在理论和机制方面已经比较完善,现在正处于大规模推广阶段,预计到2020年,将在全国建立100个蛋鸡流动超市,直接服务1亿只鸡。

依托科技  坚持自主创新

曾有媒体形容,峪口禽业是“山窝窝里飞出的金凤凰”,它让“养殖企业平均寿命只有3年”的尴尬成为过去,成为引领中国蛋鸡行业健康发展的世界知名企业。

回顾峪口禽业走过的每一段路,不难发现,从峪口禽业研究院的“育好鸡”、产权经营“养好鸡”、海陆空联动“卖好鸡”到峪禽大学全方位“服务好鸡”,无一不是自主创新的体现。

孙皓介绍说,在企业生产运转过程中,峪口禽业决策团队要求所有管理人员首先要成为创新主体。为此,企业成立了峪口禽业研究院,这是专门为系统解决蛋鸡产业链“育、繁、推”及服务增值等环节的关键问题而设立的企业科研机构。今年9月5日,研究院举办了“2013年度科技创新表彰大会”,以百万重金奖励优秀科技工作者,彰显出对科技的重视。孙皓指出:“我们的科技水平在国际上也处于领先地位。”

此外,为加强科技成果转化,并培育蛋鸡行业精英,峪口禽业成立了蛋鸡行业第一所企业大学——峪禽大学。对内部员工、管理者进行固定时间、固定内容的管理和技能培训;对外,以“地毯式培训”、“专题授课”、“空中课堂”、“技术资料发放”等形式,把课程设在了农民家门口,培育新型农民,实现企业科技成果在养殖场(户)的快速转化。

峪口禽业成功培育3个具有自主知识产权的蛋鸡新品种,让蛋鸡成为我国唯一一个不受国外控制的畜禽品种;在北京、辽宁、河南、山东、湖北、江苏、云南等地设立12家分公司,实现了以102个标准化单元为经营主体的全国产业布局;探索出中国特色全产业链运作模式,引领中国蛋鸡行业高歌猛进。

孙皓告诉记者,未来峪口禽业仍然紧紧围绕“生出一只鸡,服务这只鸡”的发展战略,在公司现有300万套种鸡规模的基础上,在全国15个省选择15家规模化种鸡企业,与其合作、发展300万套种鸡规模;同时在自有种鸡场和合资种鸡场周边,选取80家有发展潜力种鸡场,通过为其提供资金、技术、人员、信息等资源与服务,以控股参股的方式发展600万套种鸡规模,预计到2020年种鸡规模达1100万套。endprint

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