文│本刊记者 佟蕈

伴随着中国养猪产业的快速发展和转型，PIC种猪改良公司愈来愈感到养猪业成了一个需要整合多种技术平台的复杂行业。

为此，PIC种猪改良公司于2014年10月19～20日在古城西安举办了2014 PIC养猪论坛暨现代化养猪技术年会。来自中国、美国、菲律宾、欧洲等国家和地区的育种专家、兽医、规模化养猪企业和行业媒体代表等200余人与会，针对中国养猪业在育种、疾病控制、生产组织模式、种公猪站建设、猪场生产性能测定和经济效益分析、育肥猪的饲养管理如何进行专业化分工和现代化升级以及如何提高养猪业生产效率和经济效益等方面的议题进行了深入的探讨。

PIC亚太区首席执行官Jerry Thompson向与会嘉宾介绍了PIC的精神和价值观。他说，PIC将不断地运用自身强大的研发能力，向客户提供高品质、高健康度的差异化产品，和客户一道努力使客户的饲养场实现持续的盈利和发展。PIC将组织由全球遗传育种专家和生产管理专家构成的服务团队，帮助客户的猪场最大限度地发挥遗传潜力、提供猪场管理方案和培训，结合PIC严格的健康保证和供应链管理，最终帮助客户获得最佳的整体效益。

华南农业大学教授吴珍芳在发言中对国内外种猪育种繁育体系进行了比较。他说，实际上中国的种猪产值仅占养猪业总产值的2%左右，中国将逐步建立合理的种猪育种与繁殖体系，不同的企业应根据自身的特点找准定位。未来行业的发展方向是专业的育种公司和种猪生产公司、养殖公司紧密合作，实现多赢。

PIC北美技术服务总监Brian Melody介绍了PIC在全球范围内的“仔猪断奶—育肥期”饲养管理和营养理念。他指出，在这一过程中，涉及猪舍建设与管理、断奶后的过渡期管理、动物福利、员工培训、最佳饲养成本控制模式、关键技术指标考核、猪群生产管理优化以及多样化管理等诸多方面。他强调说，评估猪场管理的三大关键因素是饲料利用率、空气质量及温度、水的利用率。因为饲料成本占养猪总成本的58%左右，所以猪的采食量、饲料利用率、饲料水分含量、早期仔猪的护理、饲喂方式等都将影响断奶仔猪的生长。断奶仔猪需要在合适的温度下才能展现出其最佳的生长性能。随着日龄的增加，室温也应随之调整。在炎热季节，利用喷雾、滴水、干燥等措施降低热应激；寒冷季节，则可通过加热器等措施减少冷应激。水的质和量、流速以及对仔猪饮水的调教也都对仔猪的生长起着至关重要的作用。

江苏立华牧业有限公司副总裁韦习会和与会代表分享了他们“公司＋基地＋农户”养殖模式的经验：公司负责母猪场的饲养管理，提供优质猪苗；公司与农户和当地金融机构的合作来组建标准化商品猪生产基地；农户与公司合作，在基地内实施集中养殖以提高收入。这一模式具有保证食品安全和生物安全、减少排泄物污染和规范利用土地等优势。