文│特约记者 马焱

5月25日，由中美苜蓿草高峰论坛组委会策划组织的中美苜蓿产业高峰论坛启动会议暨首场论坛在美国犹他州绿田园艾斯克兰迪农场举行，中国牧工商（集团）总公司（以下简称中牧集团）总经理薛廷伍应邀出席并发言。

此次论坛集中了中美双方苜蓿草产业链相关从业者，就论坛举办的意义及论坛背景进行阐述，以期未来中美奶业、草业有更多的合作交流机会，实现真正的合作共赢。

薛廷伍说，中国畜牧业发展面临3方面压力：农村城市化造成耕地进一步减少；畜产品需求增长强劲；人口增加产生新的需求。饲料短缺是中国畜牧业发展的最大挑战，大力发展节粮型家畜品种肉鸡和奶牛将是中国畜牧业发展的必然选择。随着饲料需求量的持续增加，进口日益增加将是总的趋势。利用全球资源，管控全球市场，才能分散风险。奶业作为重点产业，保证优质苜蓿供给是关键，在发展国内苜蓿产业的同时，鉴于我们耕地和水资源的短缺，通过多种方式增加海外苜蓿供给将是必然选择。

论坛期间，薛廷伍还参加了由中央电视台财经资深评论刘戈主持的“中美苜蓿产业合作交流现状与前景”圆桌论坛。

2014中美苜蓿产业高峰论坛启动仪式之所以在犹他州举办，原因是犹他州弗纳尔位于美国苜蓿草第三大主产区，地理位置介于美国西海岸华盛顿、俄勒冈主产区与加州、亚利桑那主产区之间。天山镇是中国内蒙古赤峰阿鲁科尔沁旗政府所在地，目前已经发展成中国最大的苜蓿草种植与加工基地。两地轮流举办的“中美苜蓿草论坛”将力争成为苜蓿草行业界的盛会，成为苜蓿草行业发展的风向标。