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手背上的刀痕

2014-12-18吕保军

初中生学习·中 2014年10期
关键词:刀法伤疤闲暇

吕保军

他,19岁,正是花样年华。因为父亲在一家餐馆当厨师,他也对厨师这个行当产生了浓厚的兴趣。他特别羡慕戴白色高边帽、掂大勺的父亲,往炉灶边一站,风生水起雨卷云收,叮叮当当一阵响,一盘色香味俱佳的菜肴就出锅了,简直就像变魔术一样。他也想成为那样的人,甚至连做梦都在跟父亲切磋厨艺。

高考落榜后,他再也不愿继续读书了。不顾父亲的百般劝阻,怀着一腔美好的憧憬,他第一次走进了厨房。那是他第一天上班,心里对父亲敬畏有加,希望父亲对他多关照、多指点。父亲往砧板上丢了一块肉,大声喝道:“把肉‘片一下。”他当时不知切肉的规格要求,拿着那块肉惶惑地问:“可是,怎么‘片啊?”也不知父亲为何火气那么大:“你连切片都不会,还有胆跑来饭店当厨师?”说着,把那块肉塞到他手里,又抓住他持刀的右手,狠狠地“片”了过去。他一时措手不及,只感到手掌一阵刺痛,那块肉竟然沁出血水来。瞬间,他脸色大变,浑身颤抖。原来这一刀竟“片”在了他手上。父亲也慌了,脸色一阵青一阵白。他狠狠地瞪了父亲一眼,强忍住心中的愤怒,把刀一摔,头也不回地走了。

他没有回家,而是负气出走了,踏上了去外地的火车。坐在火车上,他难过地流下眼泪,心里充满了忿恨。但生性倔强的他不是个遇到挫折就认输的人,很快他就在一个南方小城找了一家餐馆打工。这次进厨房,他很久都不敢摸师傅们的刀具,直到他确实觉得已经对片、切、剁、刮等各种要求都了然于胸以后。闲暇之余,他放弃了年轻人喜爱的娱乐和应酬,一个人悄悄留在厨房里苦练刀法。有许多好心人告诫他:“下苦功练刀法不如多掌握烹饪技巧,做出名菜可以当名厨,比这有前途。”然而每当闲暇之余,抚摸到虎口处的伤疤,那屈辱的一幕就异常清晰地浮现在眼前。难堪的痛苦让他不顾一切地冲进厨房,发泄似的练起刀功。他提醒自己不要动摇了立下的誓愿:一定要成功给他看!

后来,他真的成功了,成了赫赫有名的“天下第一刀”,不仅赢得了海内外比赛的许多金、银牌和冠军杯,还出版了几本雕刻专著,在烹饪界引起了强烈反响。然而时间已过去了20年,20年间他手上那道疤似乎一直在隐隐作痛,积攒成了一个越来越难以释怀的心结。

终于有一天,他再也沉不住气了,他决定去找父亲。当他找到父亲时,却一下子愣住了。20年来,父亲横眉立目的粗暴样子一直在他脑海里盘旋,已经深深地烙印在记忆里了。可是,从后面厨房里慌里慌张跑出来的,却是一位脸上挂着泪痕的老者。他的腰上系着油渍渍的围裙,扬着一双脏兮兮的手。20年光阴,父亲老了,老得头发花白,眼神污浊,腰弯背驮。他伫立在父亲面前,一时竟不知说什么好。20年来,他曾无数次幻想过父子相见时的情景,却没想到当这一天终于到来的时候,他竟然有种想大哭一场的感觉。

父亲泪流满面地站在面前,呐呐地叫着他的名字,不安地绞扭着双手。突然,他发现父亲的左手背上有一处赫然在目的伤疤。他疑惑地指着那道疤问:“你,你的手怎么了?”父亲吭吭哧哧地说:“这,这都是很久以前的事了,不说了吧,只要你回来就好。”他的好奇心上来了,追问道:“一定要说,我想听。”父亲手足无措起来,痛悔地讲述起来:“那时候,我一心盼你好好念书,不想让你入这一行,我干了一辈子厨师,知道个中的苦哇!那次把你的手划破,我是想让你知难而退,可你却愤然离家,我想说不定哪天你受不了外面的苦,就会浪子回头。可你一走就是十几年杳无音信,我等啊等啊,渐渐地我开始后悔了。我对不住你呀,当初那一刀,往轻了说是堵死了你的一条谋生道;往重了说是毁了你一辈子啊!我越想越后悔,就在自己手背上也划了一刀。我每天抚摸着手上这道疤,在心里默默地念叨你。直到有一天看到电视里播出你的专访,那一刻我泣不成声。我既难过又欣慰。难过的是,你用成功证明了我当初的阻拦是错的;欣慰的是,你终于没有让我痛悔一生。孩子,是我错了!你能原谅我吗?”说到动情处,父亲又一次淌下了愧疚的泪水。

像把所有的作料一股脑儿吞进了胃里,那种难以言说的滋味,呛得他的泪水扑簌簌地顺着脸颊涌淌成河——这是埋藏在心底长达20年的眼泪啊!

他惊讶地发现,其实自己早已原谅了父亲。说起来,他还要感谢父亲,正是那一刀,让他及早确立了人生目标,把一份屈辱化为向上的动力。

“爸!——”他喊了一声,一把抓起父亲的手。20年后,父子俩两只带疤的手紧紧地握在了一起。endprint

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