曾诗淇

近日，河北邯郸轩宇农业科技园种植的航天蔬菜硕果累累，丝瓜、南瓜等瓜果类品种挂满枝头，还有各种颜色的小番茄，红的、黄的、黑的，甚是美观。据了解，邯郸轩宇农业科技园是恒农合作邯郸山区加盟机构的合作示范基地，引进了天空绿钻、太空黑钻、苹果味青椒等航空蔬菜种植技术，发展高效农业。园区共占地450亩，种植航天蔬菜10多个品种，包括航天番茄、航天丝瓜、航天茄子等，这也是河北南部唯一的航天蔬菜种植基地。

航天蔬菜是通过航天育种培育出的新型蔬菜品种。航天育种是利用返回式卫星将农作物种子搭载至太空，利用空间宇宙辐射、高真空、超低温、地球交变磁场等因素对种子进行诱变，从中获得在地面辐射诱变中难以得到的具有突破性影响的突变，经过筛选和培育，从而得到具有高产、早熟、丰产、适应性广、有效成分含量高等诸多特性的农产品。

中国生态研究院院长冯洪章表示，太空育种所培育的一些蔬菜品种在营养价值上要高于普通蔬菜，维生素含量高于普通蔬菜2倍以上。其中太空番茄可溶性糖含量高于普通番茄25%。太空紫薯赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3至8倍，尤其抗癌物质碘、硒的含量比其他红薯高20倍以上，占食品中的第一位。太空蔬菜的优势还表现在口感方面：太空甜椒可直接生吃，味道微甜，清脆爽口;太空紫红薯生食味甜，水分足，口感犹如优质水果，集香、软、甜于一体，色香味俱佳。