林子龙，杨立明，郭其茂，朱天文，陈根辉，黄艳霞

(福建省龙岩市农业科学研究所 364000)

甘薯是福建省第二大粮食作物，有着悠久的种植历史，全省各地均有种植。随着生产的发展和人们生活水平的提高，福建省甘薯产业发展水平得到提升，但也存在不少问题，分析产业现状并探讨可持续发展对策，对促进甘薯产业健康发展具有重大意义。

1 生产发展现状

1.1 种植条件

福建省位于我国东南沿海，冬季温和少雨，夏季高温多雨，属亚热带海洋性季风气候，大部分地区属中亚热带，闽东南部分地区属南亚热带，年平均气温 17～21℃、无霜期 240～330 d、降雨量1400～2000 mm，全省土地总面积12.4万km2，山地、丘陵占全省土地面积的80%以上;红壤占全省土地面积的63.3%，多呈酸性，质地以粘壤为主。自然地理气候条件优越，适宜甘薯等作物生长。

1.2 种植面积与分布

据2010～2012《福建统计年鉴》和1996～2012年《福建年鉴》资料，2009～2011年全省甘薯年种植面积都在17万hm2左右，总产量90万t左右［1］。1995～2000年种植面积均在28万hm2以上，2003～2005年保持在20万hm2以上，2006年之后为16万～17万hm2［2］，全省甘薯种植面积总体呈下降趋势。随着生产水平的提高，甘薯单产总体呈不断提高趋势，但由于种植面积下降较多，总产也随之下降，近年保持在80万～90万t(表1)。

甘薯在福建省各地市都有种植，由于各地的地理气候条件、经济发展水平、产品用途及农业生产技术等各有特点，呈现出区域化发展趋势。

东南沿海县、市无霜期长，尤其是漳州、厦门和泉州的部分县、市可周年栽培甘薯，且精耕细作、复种指数高。……