张小康 熊秋芳 彭玲 周利琳

近年来随着人民生活水平的提高，农业设施蔬菜的发展[1]，农业栽培技术的更新[2～4]，抱子甘蓝已经进入到平常百姓家。抱子甘蓝原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是20世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一。抱子甘蓝蛋白质、VC等营养成分含量较高，口感清脆、味道鲜美。无公害种植技术是目前推广的重要栽培模式，不仅能保证种植出的抱子甘蓝品质优良，同时也能达到对人体、环境无害的要求，符合两型农业和两型社会的发展要求[5]。

1 品种选择

目前栽培的抱子甘蓝主要是从国外进口和台湾培育的F1代品种，根据地块条件及土壤、气候环境，应选择抗性强、不易倒伏、结球紧实、高产、不同熟期的品种。一般可选择的品种有早生子持（早熟）、增田子持（中熟）、多拉邦克（晚熟）、王子（高生型）等。

2 播种及育苗

2.1 播种期

抱子甘蓝播种可参考甘蓝，一般在武汉地区可选7月下旬至8月下旬播种。

2.2 苗床安排及基质的配制

武汉夏季高温、暴雨对抱子甘蓝育苗影响较大，苗床应选在通风、遮荫良好的大棚或温室内，基质按草炭∶蛭石=2∶1配制，每1 m3基质加入1 kg尿素和1 kg磷酸二氢钾，拌匀后装穴盘或铺苗床。

2.3 播种及育苗方法

育苗用种子纯度不应低于98.0%、净度不应低于99.0%、发芽率不应低于95.0%、水分不应高于7%。采用穴盘育苗时，每穴播种1～2粒，覆盖基质1 cm厚。将苗盘喷透水，以水分从穴盘底孔渗出为宜。采用苗床育苗时，宜选择通风良好、排灌方便的地块，每667 m2大田用种量15 g，播种面积约4 m2，播种后覆浅土。……