英国巴斯大学可持续化学技术中心的最新研究，将废咖啡渣用于制造生物柴油取得初步成功，且有潜力成为可持续的第二代生物燃料来源。

该项研究通过一个被称为“酯基转移”的过程，将咖啡渣浸泡在有机溶剂中，便可提取出生物柴油。研究人员用产自20个不同地区的咖啡粉（包括含咖啡因和不含咖啡因）制成生物燃料，结果发现，不同来源的咖啡生成的生物燃料相关物理性能差别不大。研究表明，不同咖啡原料能生产出规格全面一致的生物柴油。

据介绍，小咖啡馆每天约产生10公斤废咖啡，可生产约2升的生物燃料。如扩大规模，咖啡生物柴油将有很大的潜力成为一种可持续发展的燃料来源。