毛伟华

（内蒙古社会科学院经济研究所，呼和浩特 010010）

1 内蒙古畜产品加工业发展概况

截止2013年底，全区销售收入500万元以上农畜产品加工企业达到1 981家，现有国家级农业产业化重点龙头企业38家，自治区级重点龙头企业556家。2014年上半年，全区销售收入500万元以上农畜产品加工企业实现销售收入预计达到1 510亿元，增长11.3%，实现增加值445亿元，增长9.7%。在统计中，没有对农畜产品加工做分别统计，但是从历年农畜产品加工业发展情况，畜产品加工业在农畜产品加工业中比重超过一半。

从近10年来内蒙古畜产品产量变化趋势看，畜产品产量基本保持稳定状态，仅牛奶产量在2004～2007年之间增长速度较快，2008年至今，牛奶产量也保持稳定态势。因此也表明畜产产品加工业并没受2008年金融危机后的市场变化影响。反而随着市场经济的发展，许多畜产品加工型企业通过契约合同，利益互补等形式将畜产品加工的产前产中产后诸环节连接起来，实行产业化经营，例如：科尔沁牛业发展有限公司、草原兴发集团、小肥羊集团等，将基地、企业、市场有效连接起来，带动牧工商一体化经营。这也促进了畜产品加工业在食品工业结构比重。然而，皮革工业却因技术一直跟不上逐渐走向衰落。

图1 2004～2014年内蒙古畜产品各类别产量趋势

目前，全区大约有22个注册商标获中国驰名商标。伊利、蒙牛、鄂尔多斯、乌珠穆沁、科尔沁牛业、小肥羊等一批知名品牌响誉区内外。在品牌战略的带动下，产品质量有了明显的提高，无公害畜产品、绿色食品、有机食品得到快速发展。……