叶申怡，阮夏云，樊 莹，张欢帅，井长怡，毛胜凤，张爱莲

(浙江农林大学 林业与生物技术学院，浙江 临安 311300)

美国山核桃Carya illinoensis，又名薄壳山核桃或长山核桃，原产于美国和墨西哥北部，世界多个国家都有引种栽培。中国江苏省于20世纪引入栽培于淮安、南京、泰州、江阴等地。近年来，浙江农林大学开展了薄壳山核桃引种、育种与推广栽培。胡桃科Juglandacecae植物含有黄酮类、萜类、萘醌苷类、多酚类和有机酸类等成分，具有抑制醛糖还原酶，抑制细菌DNA起始复合物的形成，抗肿瘤，镇痛消炎等作用[1－3]。胡旭姣等[5]的研究表明:山核桃叶片提取物具有抑制胃癌SGC-7901细胞增殖和诱导该肿瘤细胞凋亡的作用。美国山核桃与山核桃Carya cathayensis同属，两者亲缘关系相近。一般认为，植物之间亲缘关系相近的个体常具有类似的化学成分和相似临床疗效的规律。殷舒等[5]对山核桃叶片提取物的抑菌作用研究表明:山核桃叶片提取物对金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus,大肠埃希菌Escherichia coli，酵母菌Saccharomyces cerevisiae，黄曲霉菌Aspergillus flavus，青霉菌Penicillium sp.和黑曲霉菌Aspergillus niger均有抑制作用。本实验采用滤纸片法，首次对美国山核桃叶的总提取物，以及石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、水5个不同极性的提取物进行抗菌作用研究，以期为今后农业上的新型植物农药开发和医学上的临床应用提供科学依据。

1 材料与仪器

1.1 材料和供试菌种

美国山核桃叶，2012年10月采于浙江农林大学东湖校区。菌种根霉菌Rhzopus oryzae，酵母菌Saccharomyces cerevisiae，黄曲霉菌Aspergillus flavus，青霉菌Penicillium sp.，大肠埃希菌Escherichia coli和枯草杆菌Bacillus subtilis均由浙江农林大学森林保护实验室提供。……