雨巷

每年7月，全国各大高校纷纷迎来暑期，学子们大多都选择回家。学校餐厅也都陆续关门歇业，来自新疆喀什的维族小伙库尔班江也在安排工作人员收拾整理.准备秋季开学后再为师生们服务。不过，他还是保留了一个窗口。

“寒暑期营业其实都是倒贴钱的。不过还是要坚持下去。国家为少数民族学生读书创造了这么好的条件，我不能让吃饭成为同学们求学的障碍。”面对记者的采访，他如是说。

库尔班江今年34岁，正在武汉大学就读MBA课程，2014年12月即将毕业。12年前，他从遥远的新疆农村凭着优异的成绩考入了武汉大学电气工程与自动化专业。初来乍到，最难适应的就是吃饭。南方吃米饭，而他们习惯了吃面。学校也开设有清真餐厅，他去吃过，但感觉品种单一，味道不正宗。这让他感觉整天胃里空落落的，虽然肚子不饿，可是总感觉不满足。

他了解到，不仅在武汉大学，其他大学少数民族学生也面临着与他一样的窘境。于是，他萌生了承包校内清真餐厅的念头，给少数民族学生饮食提供保障，让他们能安心学习。

由于场地和大型设备都由学校提供，最初他的创业成本并不高。从老家请来了几位厨师，做出地道美味的新疆大盘鸡、新疆拌面、新疆炸鸡腿。正宗的味道很快吸引了少数民族同学。因为学生消费，价格定得并不高。为了节约成本，进货、洗菜、洗碗、拖地，他样样都干；进货时，他硬是扛着五六十斤的羊肉坐公交车返校。一个半月下来，不仅没有赚钱，还亏了近1.7万元。……