张时雨

过年回乡下老家，我学会了一门本事——生火。看似简单的事，其实大有学问。

所谓生火，就是给奶奶家砖砌的锅灶烧火。灶膛里漆黑一片，生火后就亮堂了，能看见挺着黑肚皮的锅底。火苗不停地舔着锅底，不久就能闻到饭菜的香味。因此，生火显得特别有趣。

生火不是一件容易事，弄不好就会饱受灭火的苦恼。要尽量不浪费木柴，还要根据烧饭菜所用的时间来适量添加柴火，才不会将饭菜烧焦烤煳。

灶门口散落着很多可供点火的材料，一般是泡沫纸、干树皮或纸张这些易燃物。你也许会问，为什么稻草不行呢？稻草也行，只是稻草点燃后很容易熄灭，你必须飞快地将其甩进灶膛。我是在失败多次后，才放弃用稻草点火的。

点火成功后，就要往灶膛里添加柴火了。灶膛前堆放了很多柴火，都是奶奶平时捆扎好的，一尺来长，齐整地码放着，方便随时取用。我经过几次实验，发现放些稻草在木柴旁，一起扔进去非常容易烧着。因为稻草易燃，燃烧后会慢慢点燃旁边的木柴，等木柴烧着了，火就越来越旺了。看着通红的火舌不停地舞蹈，我仿佛也跟着一起舞动，内心暖暖的，很有成就感。

我把稻草称作“救急工具”——当火苗快要熄灭时，只要放一些稻草在火堆上面，就会燃起熊熊烈火。但稻草烧得非常快，所以要及时添加木柴，这样才能使火烧得持久。

若是火真的熄灭了，也不必紧张，会有补救措施。只要把一束稻草放在那些红亮的木柴上，你就睁大眼睛仔细地看看吧，那场面一定会让你吓一跳。大约过了一分钟，稻草堆里会猛地蹿出一束火来。有时凶猛的大火还会裹挟着一团黑烟蹿出灶口，你若躲闪不及，会很悲惨地被烧到眉毛、头发。因此，要十分小心。

可稻草不是万能的，它有一个缺点——燃烧得太快了。不过，聪明的我却学会了利用这个缺点。当饭菜快要熟时，火就不能烧得太旺，这时可以用稻草维持火苗。火快燃尽时，如果不合时宜地放进一大捆柴，那恐怕饭菜熟了，灶膛里还燃着熊熊大火呢。

处处留心皆学问，生活中的知识无处不在，生火中也蕴含着科学知识，比如稻草放在炭火上很容易燃烧，是因为它燃点低。我相信，生火还有其他窍门在等着我去发现呢。endprint