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中卫御苑福膳

2014-11-11

旅游 2014年11期
关键词:肉苁蓉中卫药用植物

由中国工程院院士、中国医学科学院药用植物研究所名誉所长肖培根教授题名的“中卫御苑福膳”,坐落在百望山脚下风景秀美的药用植物园内,四周被上千种药用植物环抱,形成了一个独特的中医花文化氛围。餐厅以古色古香的中式装潢为主,宽敞、明亮、宁静,用餐氛围惬意舒适,私密性也很有保障。

中卫御苑福膳已经开业经营十年,始终坚持“药食同源、营养科学”的健康理念,在专家的指导下,以新鲜的中药材为主料,选用天然、无公害的原材料,经药理专家严格把关方可烹调入膳,确保了食者的健康和安全,研发了近百种适用于不同人群需要的药膳。“苁蓉四宝”是这里的招牌,肉苁蓉是非常名贵中药材,这道苁蓉四宝将肉苁蓉、肚、参、鲍仔等一起入蛊炖制,味道醇香鲜美,滋补功效强大。经高级厨师的精心加工,营养丰富的美味佳肴迎来了八方宾客。药膳主要突出一个“鲜”字,它一改传统干药入膳入口药味浓的缺点,依托于药植研究所的药用植物园,这里有纯绿色,无化肥农药污染的中草药植物。所用的新鲜原料全部实行现用现采摘,使得每道菜品的原料做到了真正新鲜。另外突出草药“鲜”的魅力,让游客陶醉在膳食的“鲜境”中。它不但可以让游客得到美食享受,又在享受中使游客的身体得到滋补,疾病得以辅助治疗;“鲜草药”的药性纯正,活性强,有效成分能够被人体充分吸收;原料口感好,保持了原有的色泽和香味;营 养成分流失少,起到真正保健的作用。

中卫御苑福膳餐厅坚持了鲜药入膳的特色,开发了十数个系列福膳菜品,创造了独树一帜的福膳文化。在中卫御苑福膳用膳,不但能享用天然植物药膳的佳肴,还能品味中华文化的博大精深。

地址:

北京市海淀区马连洼北路151号。

电话:

86-10-57833190

公交路线:

乘362路、 449路、476路、509路、518路、568路马连洼西下车。

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