板栗精深加工产品

开发及关键技术

项目简介

通过对板栗果实品质特性及果实褐变机制的研究，应用无硫护色技术成功解决了板栗褐变问题，并成功开发出软包装甘栗仁、冻干板栗、“开口笑”板栗、板栗超微粉、板栗膨化休闲食品等系列产品。

市场前景

板栗是我国传统的特色坚果，素有“木本粮食”和“铁秆庄稼”之称。板栗具有很高的营养价值，其性味甘温，入脾、胃、肾三经，吃食栗子可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。随着人们对食品营养保健功能需求的增加，板栗必将在未来食品加工领域发挥重要作用，板栗系列产品也必将以其营养丰富、口感浓郁、天然健康的特点，受到消费者的广泛喜爱。同时，对板栗进行精深加工，能够提高板栗产品附加值，从而促进板栗种植增收和产业的全面增效。

联 系 人：詹斌

联系电话：010-62815952

联系地址：北京市海淀区圆明园西路2号中国农业科学院农产品加工研究所

邮 编：100193

网 址：www.foodcaas.ac.cn

兽用盐酸氧阿苯达唑预混剂

成果简介

本成果属于饲料添加剂应用技术领域，具体涉及一种兽用盐酸氧阿苯达唑预混剂的准备及应用。主要是以盐酸氧阿苯达唑为有效成分，用沸石粉为载体，按一定配方比例均匀混合制成。该预混剂可添加于猪、羊、牛全价配合饲料中，用于预防家畜体内寄生虫病。

应用前景

寄生虫病是一种长期性、群发性疾病，如果以片剂、混悬液、注射液等剂型来防治寄生虫病工作量十分巨大。……