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浅谈林下土鸡养殖技术

2014-10-27谢皿来 罗宏毅

湖北畜牧兽医 2014年8期
关键词:养殖技术

谢皿来 罗宏毅

摘要:林下土鸡养殖,是近年来一种热门生态循环产业。本文从林地选取、鸡舍建立、鸡种选取、育雏、鸡群围养及放养、免疫消毒、效益分析等7个方面,详细的介绍了林下土鸡养殖技术,为土鸡养殖户提供参考依据。

关键词:林下土鸡;养殖技术;生态循环产业

中图分类号:S858.31 文献标识码:B 文章编号:1007-273X(2014)08-0080-02

土鸡,亦称草鸡,是指在果园、林地等区域进行放牧与饲养的肉鸡,包括三黄鸡、麻鸡、杏花鸡等品种。因土鸡本身具有肉质细嫩、味道鲜美、绿色无公害、经济价值高等特点,土鸡养殖近年来得到广泛的推广。因此,本文依托笔者长期从事林下土鸡养殖的实际经验,谈谈林下土鸡养殖技术。

1 林地选取

由于土鸡养殖大多为放牧的方式,则对林地的面积有着较高的要求。为此,可结合考虑水源、电力、运输等条件。一般来说都会选用地势开阔的林地进行放牧,并控制坡度为10~20度的地域,森林郁密度在60%左右,以落叶阔叶林居佳,夏季可为鸡群遮阴,在冬季落叶后可透过阳光。具备有充足的水源与良好的水质,并远离城镇、村庄等人为干涉过多的地方。同时,注意养殖密度的合理控制,一般来说养殖母鸡的放养密度控制在0.07只/m2、年养第二批18周龄土公鸡的放养密度控制在0.11只/ m2。

2 鸡舍建立

鸡舍可以使用废弃的房屋、蔬菜大棚等加以改造。另一方面,在撘制鸡舍时,尽量采用较高的地势,背风向阳,减少积水,并在门前保留足够的空地。对于育雏舍,为最大限度的对空间进行利用,可将育雏舍建立成为3 m高的活动板房,并修建“立体式网床”,建立分层育雏床育雏,进行专业化育雏。并做好夏季的通风问题、冬季的保暖问题,为鸡群提供休息的场所。鸡舍按照67只/m2规格建立。鸡舍选址建立时紧紧靠放牧场地建设,并相互间距250 m。鸡舍以200 m2左右的建筑面积为宜。在15 d前,一般采取高密度育雏的方式,大多数为70只/m2雏鸡。

3 鸡种选取

林下土鸡养殖时应充分发挥出改良鸡种味道鲜美、耐粗饲的优势,从而选育含地方血缘80%以上的改良鸡种,使林下土鸡的适应性强、抗病力强。鸡种应结合当地的消费习惯来进行选取,可饲养该地区市场需求量比较大的品种,具体可选用如良凤花土鸡、灵山土鸡、横县土鸡等品种,一般选择在土鸡生长较快的月份如3~5月份来育雏,以提高存活率。

4 育雏

4.1 室温

在鸡群培育时,室温可根据育龄具体适当调节。育雏时,0~1周龄时控制室温在32~35℃,2~3周龄时控制室温在24~31℃,4周龄时控制室温在20~23℃,在1周龄后每天下降0.5℃。在春季这种由于气温升高而容易引发大量的病菌传播的季节,应合理控制好温度,防止因温度过高导致的鸡饮水量加大,食量减少而影响生长;也防止因温度过低导致的鸡消耗过多体能而生病感冒等。

4.2 相对湿度

一般来说,对于相对湿度的调节,可通过清扫鸡舍、加大通风量来降低室内的相对湿度;通过在地面适量洒水来增加鸡舍的相对湿度。最终使得室内的相对湿度维持在55%~65%,具体来说可在前10 d维持在60%~65%,10 d之后维持在55%~65%。

4.3 光照

为了保持育雏温室的光照条件,应铺制水泥地面,并安装窗户和地窗。制作立体式的三层猪笼或网床来保证空气流通与采光。可在进雏后的1~2 d通宵照明,接下来5 d保持每天23 h的光照,防止因停电导致鸡受惊推打,7 d后维持在每天18 h左右的光照,保持每平方米2 W左右;3周后保持每平方米1 W左右。灯泡使用时避免使用红光、绿光、蓝光、黄光的灯泡,避免对鸡的生理机能与生长造成影响,减少不必要的损失。

4.4 饮食

在土鸡养殖的小鸡阶段,应充分供应小鸡的饮食,保持食物与水分的充足,让其自由采食。可使用饮水盅对1周龄的雏鸡喂水,同时,在前两天饮水时加入5.0%的葡萄糖,连续服用2 d。在第三天饮水时加入0.02%~0.03%酸性高锰酸钾溶液进行消毒,使用浅井水或江河水时用砂石进行过滤。在日常的饲料喂养中,可使用营养丰富、易于消化的肉鸡全价颗粒饲料,并搭配其他饲料,以促进鸡的生长发育。育雏期在喂食饲料前可将饲料泡在水中软化一下,用手将饲料进一步碾碎。当鸡饲喂至1 kg左右时,可在饲料中添加10%左右的完整谷粒和15%左右的青绿饲料。饲料、谷粒以及青绿饲料的适量添加,降低了饲养的成本、减少了肌肉间的脂肪,增加爽口性、保留了土鸡肉的风味,深得消费者的喜欢。

5 鸡群围养及放养

通常来讲,当雏鸡在鸡舍内饲养时间达3周时,可将鸡群进行院内围养、散养。并在该阶段训练雏鸡一听到某种特定声音就返舍进食,同时在院内种植牧草来训练雏鸡自由采食,为鸡群接下来的放养创建前提条件。当雏鸡的体重到达0.3 kg时,便可将其放入果园或林地里进行放养,可让雏鸡捕捉昆虫,吃嫩草等,逐渐减少补料频率,可从每日喂养5次逐渐减少到每日1~2次。到20周末开始增加补食量进行育肥,具体放养时间一般持续25周左右。在放养时注意对鸡群安全做好防护,避免出现天敌的危害。

6 免疫消毒

处理好鸡群的免疫消毒防疫工作,减少传染病的发生与传播,提高鸡群的存活率,是规模化养殖成功的关键因素。一方面做好灭蝇、灭鼠工作,定期在每吨饲料中加入500 g的蝇得净预混剂,另一方面可对鸡群进行一系列免疫接种。通常来说,1日龄的雏鸡需免疫接种马立克疫苗,6~7日龄的鸡注射或饮水免疫鸡新城疫Ⅳ系苗、传支H120苗等;24~28日龄的饮水免疫鸡新城疫Ⅱ系苗;60日龄注射接种鸡新城疫Ⅰ系苗。同时,可在饲料或饮水中加入药物进行辅助治疗。可在2~7日龄的鸡群添加0.01%的青霉素与0.02%的痢特灵,并在13~17日龄时重复使用以上物质,在20~90日龄的饲料中添加氯苯。同时,每天对地面与承粪板进行清洁,并用生石灰进行消毒。每15 d进行鸡舍喷雾消毒。每批次的鸡转出鸡舍后立即进行清洁消毒。

7 效益分析

就如今市场上的鸡肉商品价格来讲,目前良种肉鸡的价格在16~22元/kg,土阉鸡的价格在32~42元/kg,饲养一只3kg重的土阉鸡,扣除成本与其他饲养因素,剩下还可得利润30元左右,那么每千只阉鸡便可赚得3万元。同时,由于土母鸡的价格在每千克25~32元,饲养一只1.5 kg种母鸡,可平均按每只每年产120枚蛋,便可净收入40元,那么每千只母鸡可获利4万元。那么,若一个农场主饲养1000只阉鸡与1 000只母鸡,林下土鸡养殖就可以带来大概7万元的收入,这将极大的促进农村经济的发展。

8 不同养鸡方式优缺点对比

林下土鸡养殖,集中了落地散养与立体笼养的优势,使得投资成本较笼养有所降低,又能够提高饲养密度,也提高了产蛋量及种蛋受精率,并对疾病进行有效控制,相对于普通的肉鸡在市场上也存在着巨大的价格优势,对于鸡养殖方式有着较为显著的影响,成为当今农村养殖业的热点。

9 小结

随着现代人的生活质量不断提高,也将越来越重视饮食等物质条件的改善。要推进农村经济、生态效益和谐发展,必须紧随着这一趋势,通过科学的林下土鸡养殖,对室温、相对湿度、光照、饮食、鸡群的圈养、放养、免疫消毒做出合理的控制,从而保证鸡群的生长质量的提高,在最大程度上提高养殖林下土鸡的利润,这对于今后农村经济的和谐发展具有重要的参考意义。

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