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记忆中妈妈的味道

2014-10-23

时代青年(上半月) 2014年10期
关键词:饭点莲藕糯米

木等儿:有那样一种味道,携带着故土的芬芳,家乡的炊烟,飘飘然进入梦乡,成为念念不忘的执着。这种味道,因为成长,它变得珍贵和想念。妈妈做的那些家常菜,成为我们一路前行的最大的支持。@晴天娃娃:妈妈的味道是炸酱面的味道,妈妈炸的酱瘦肉丁很干但有嚼劲,越嚼越香,肥肉丁入口即化,一点都不腻,恰到好处的香。配上手擀的面,细细的萝卜丝、黄瓜丝、芹菜丁、香葱丁,不仅是味觉的盛宴,更是视觉的享受。

小曲乱弹:母亲为即将出远门的我做了她最拿手的胶东煎鱼。母亲说,孩子能回家吃上一口地道的家乡味,就是给她最好的礼物。大爱无言,无论走多远,最爱的人永远是父母,最爱的味儿永远是“故香”。

微驴儿:莲藕排骨汤,妈妈的拿手料理。炖好的莲藕绵软适口,一口咬下,能拖出长长的细丝,排骨软烂但不走形,美味又营养。

冬乖乖:儿时,邻居大妈教我妈做的一道美食,至今想起垂涎欲滴。把地里捡来的麦穗敲打出麦粒,煮熟晾温后,加适量酒曲拌匀,密封发酵两天便可吃。现在才知它叫醪糟,只是那时见不着糯米,只能用麦子做它的替代品。

亦梦亦乐:小时候,一天中最最开心的时刻,就是一家人围坐在餐桌前享用一顿丰盛的晚餐。那不仅是一种舌尖的诱惑,更是团聚的味道,充满人情味。如今,我有了自己的小家,希望我能把奶奶和妈妈的好手艺传承下去,给家人创造独特的“家的美味”。

麥田守望者:妈妈的菜味道天然,实实在在,那是不计算成本、心机、时间的经营。家,代表了温暖和丰盛,是心灵的一片歇息地。

新故式:还是那么喜欢蒸鸡蛋。小时候家里条件不好,吃顿这个都是改善生活。现在这个菜还是会让我流口水,因为它有家的味道,有妈妈的味道,有深深的回忆!

豆宝:想起老妈说给我做酱豆,就觉得有父母健在真是我们最大的幸福,希望我在我的中年甚至老年一直能吃到老妈的手艺。未必是最好吃的,但妈妈的味道是值得我们回味一生的。

忘忧语:同样的原材料,同样的烹饪方法,但煮出来的味道却天差地别,一样是锅贴,一样是面片,照足了老妈的食谱,结果味道……难道妈妈的手有魔力不成,原来觉得煮饭很简单,现在发现这可真是技术活啊!

拿铁花:记忆里,妈妈手做的软胖馒头,巧克力馒头卷,用小剪子细心剪出兔子或刺猬的桂花豆沙包,用自家树头采摘酿的糖桂花,带糯米去找人磨浆做的桂花糖年糕,一颗颗手搓的糯米丸子——只是再怀念也不舍得大人这把年纪还要劳累了。

森夕:每当饭点的时候,我就想妈妈是不是做好了一桌可口的饭菜,等我回家吃饭呢。而现在,快节奏的生活,饭点的时候,是快餐或泡面取代了妈妈的味道。

十九岁的花生:一道菜肴无论食材多么珍贵、工艺多么复杂、价格多么高昂,都抵不过妈妈带给我的美食记忆。那种熟悉的味道,早已成为我记忆中永恒的瞬间。所以就算不是过年,每次回家也要吃一顿饺子,妈妈做好馅料,我擀皮,妈妈捏饺子,聊着天,这种感觉太好了。endprint

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