蒋青青

摘要：无论是采用薯类还是糖类生产酒精，蒸馏均成为生产酒精过程中最为重要的一个环节，他不但影响到产品最后的成品质量与产量，还直接关系到在蒸馏这道工序中耗能效率的高低，成为了整个酒精生产过程中极为关键的一环。为此，可以通过探讨研究酒精蒸馏生产工艺节能措施，采取多塔差压蒸馏技术、再沸器间接加热技术、蒸馏塔废液潜热回收利用技术以及调节最佳回流比等来减少在酒精蒸馏生产过程中的能耗，使酒精蒸馏生产工艺在符合生产工艺的基础上，实现最佳节能控制效果，不仅有益于提高产品生产效率，还能通过节能降低企业生产成本，制造出更多的产品，使得企业在市场竞争中处于有利的位置，推进企业的良性互动发展。

关键词：酒精；蒸馏生产工艺；节能措施

一、绪论

当前，人们进行酒精生产的过程中，无论是以薯类玉米，还是木薯，亦或者是红薯等原料进行酒精生产，均需要经过粉碎蒸煮、发酵以及蒸馏三道工序，并且在这三道工序中耗能最多的集中在蒸煮和蒸馏上，据统计，他们的耗能约占到了总耗能的55%-77%。然而，以糖类为原料的酒精生产却仅仅有发酵、蒸馏两道工序，但是仅蒸馏这道工序就占据了总耗能的80%多。

无论是采用薯类还是糖类生产酒精，蒸馏均成为生产酒精过程中最为重要的一个环节，他不但影响到产品最后的成品质量与产量，还直接关系到在蒸馏这道工序中耗能效率的高低，成为了整个酒精生产过程中极为关键的一环。……