赵华 王熔欣 赵伟 张华

摘要：介绍以核桃、花椒、柿子、红枣等为主的干杂果经济林产业，分析其效益及发展前景。

关键词：干杂果；经济林；产业发展近年来，全市林业部门认真贯彻落实市委、市政府大力帮助农民增收的决策部署，以发展民生林业为抓手，坚持市场引导、行政推动，集中连片、集约经营，科学规划、典型示范，优化产业结构、实施品牌战略，大力发展核桃、花椒、柿子、红枣等干杂果经济林，为农民增收做出了积极贡献。截止目前，全市干杂果经济林总面积达到174500hm2，经济林干果总产量为27.58万t，按照市场价格，全市干杂果经济林产业产值达到36亿元。

1 规模持续扩大

伴随生态建设进程，本市干杂果经济林基地规模不断扩大，“十二五”以来，年均新增干杂果经济林11333.33hm2，低产林改造7333.33hm2。目前，核桃种植面积为49426.67hm2，年均新增核桃9893.33hm2，成为全省核桃发展最快的地市之一；花椒种植面积79426.67hm2，占据了全省半壁江山；紅枣种植面积31500hm2，是全省第二大主产区；柿子种植面积14146.67hm2，在全省排名第一。继富平、大荔、韩城被国家林业局和全国经济林协会命名为“中国柿乡”、“中国枣乡”、“中国花椒之乡”之后，2012年临渭区又被中国经济林协会命名为“中国核桃之乡”。

2 品质不断提升

目前，韩城大红袍花椒富含的蛋白质、脂肪等有机成分明显高于其它产地的花椒——每100g花椒含蛋白质0.0257kg、钙536mg、铁4.3mg，并含有挥发油等成分，以“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、味浓香辣、品质优良”独享“中华名椒”之美誉。富平尖柿为柿子中的名优品种，其营养价值居同类产品之冠，肉质致密，纤维少，汁液多，品质上等，果实中含14种营养物质和微量元素，其中每100g含钙量达163mg，出饼率高达26％，被专家誉为“制饼珍品”。……