朱小飞哥

20141年3月10日，一群外國游客围在西安街头的一个小摊前，记者和朋友小祝赶紧跑过去看看，哇！又看到曾尝过一次（便拼命想吃，却再也没遇见过）的小吃，记者马上掏钱买了两个，二元一个，热乎乎的，与小祝坐在路边的石阶上便吃起来，真香啊！（吃相自然是好不到哪里去的）老外边吃边问我们，这小吃叫什么名儿，我们说，这叫鸡蛋汉堡，先煎熟鸡蛋，然后放一层米粉，把鸡蛋加上一层，再加上层米粉煎熟就好了。老外一愣，这么好吃的东西，竟然叫鸡蛋汉堡？祝马上说：Chinese hamburger（中国汉堡） 外国游客竖起大拇指说：GOOD！见每个人都买了3个！

我还想吃呢，生怕用完晚餐出来又找不到这小吃了，问小伙，准备卖到什么时候收摊，小伙笑笑说，卖完带来的这些鸡蛋便回去，我看看，还有一大磅鸡蛋，应该不会早走。用完晚餐出来，走到小吃摊旁要了5个，他说你要这么多干吗？呵，我现在吃一个，回家再吃一个，你呆会儿嘴馋想吃一个，不就只剩两个人，明儿我早餐呢。

鸡蛋汉堡又叫中国汉堡

俗话说“民以食为天”，做食品生意，只要口味好，经营有特色，是能够做到稳赚不赔的。然而现在各种传统的小吃司空见惯，没有什么特色，很难在激烈的市场竞争中立于不败之地。洋快餐以其新、奇、特的口味而一直热销，尤其是那金黄色的汉堡，中间夹着鸡蛋、肉馅等香味四溢，深受大家的喜欢。鸡蛋汉堡，它扬长避短，既便宜又好吃，现在正以其独特的口味而逐渐风靡全国。

经营方式……