徐伯荣

公元前59年，西汉谏议大夫王褒写下一篇传世之作——《僮约》，其中“烹茶尽具”和“武阳买茶”成为中国，乃至世界关于买茶和饮茶最早的文献资料。武阳为今四川彭山县。四川产茶、罗茶、卖茶、饮茶的历史悠久，成为茶的发祥地。茶于四川无疑是一页辉煌历史。

成都是四川最大的茶叶市场。每年南路（宜宾、筠连、珙县、峨眉）和西路（名山、雅安、荥经）产的茶叶，纷纷在成都交易，成为茶叶市场的支柱。西、南路卖出的茶叶多属原茶，亦称毛茶，茶分春、夏、秋三茶，冬季称边茶是修剪后的老叶，多在产地加工蒸热后筑为砖茶。销往康、藏、甘肃等以及四川甘孜、阿坝地区。

成都茶叶公会建立较早，是在清政府四川劝业道台周孝怀倡导民众务工经商推行新政的浪潮下建立的。成都茶叶市场有很大潜力，在于四川人饮茶的习惯历史悠久，在全国都是很有名的。那个时候，仅成都县、华阳县就有1000多家茶馆，成为茶叶最大的买方市场。成都近郊数十余县，数以千计的茶馆，其茶叶供应均依赖于成都茶叶市场。

茶叶不比粮食、食盐、鸦片、赌场容易获取暴利，再加上茶叶技术性很强，历来官商很少插手，只不时有地痞、流氓、政府官员敲诈勒索而已，它基本上属民间商家经营。每年春节一过，坐落在金玉街的茶叶同业公会成为西南最大的茶市，当年春、夏、秋茶的合同纷纷在此成交、签约。买卖双方多系茶业公会同仁，它既是行帮的一次交易会，又是同业者的一次聚会，它传递茶区的生产、种植、加工情况，交流水陆交通运输条件变化，茶叶价格等信息，决定当年的成交额。……