沈兆敏

2012年我国柑橘栽培面积230.6万公顷，产量3167.8万吨，均居世界首位；2013年柑橘面积、产量又有所增加。由于产量增长速度较消费增长速度快，致使柑橘卖难、低价的情况年年发生。柑橘加工业，尤其是橙汁加工业的发展可促进柑橘消费和产业持续发展，然而，国内橙汁加工企业不少因无对口的加工原料而加工量不足，甚至停产；有的使用不适加工橙汁的甜橙做原料，造成加工过程中需脱苦、脱酸等工艺，使加工成本增加，甚至加工的橙汁难以销售。更无法与巴西、美国等橙汁主产国的橙汁相比。

我国有适宜加工橙汁的早、中、晚熟配套品种，凡在适宜橙汁品种发展的地区、加工企业的原料基地都应重视种植和发展加工用品种，使我国橙汁发展走上快车道。以下简介几个适宜加工橙汁的早、中、晚熟品种和栽培要点。

1 品种简介

1.1 哈漠林甜橙

（1）品种来源。原产美国，为世界上栽培较多的早熟甜橙。1965年我国引入，并在甜橙产区种植表现优质，丰产稳产。

（2）特征特性。樹势强，树冠圆头形，枝条具小刺。果实圆球形至短椭圆形，单果质量110～140克，果色橙红，果皮光滑、较薄。果肉细嫩而甜，有芳香。可食率70%～75%，果汁率48%～50%，可溶性固形物11%～13%，酸含量0.6%～0.7%，每果种子5～7粒，品质佳，可鲜食，更适加工橙汁。

（3）适应性及适栽区域。适宜在中、南亚热带气候区栽培，山地、平地种植均能丰产。

（4）主要物候期。在中亚热带气候的三峡库区产区，春梢萌动期：2月中、下旬；春梢生长期：2月下旬至4月上旬；夏梢生长期：5月中旬至7月中；……