黄敬怡 何伟民

江西省地跨中亚热带，乡村树种资源十分丰富。受传统风水文化影响，江西人民形成了植绿、护绿、爱绿的观念。村宅周围的水口、后龙山、禁山，以及寺庙、墓地周围的风水林中保存了大量的常绿阔叶林，是研究中亚热带乡村风景林的理想场所。

初步统计，江西乡村风景林中有木本种子植物80余科700余种。除人们熟悉的松、杉、柏等裸子植物和常见的玉兰、含笑、桃、李、梅、杏、柿、石榴、枇杷、杨梅等被子植物外，还蕴藏着丰富的珍贵树种。

银杏，最古老的种子植物

银杏是现存种子植物中最古老的种类，被称为“活化石”，被列为国家一级保护植物。寿命长，与松、柏、槐一起被列为中国“四大长寿观赏树种”。初期生长较慢，雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。花期4月～5月，种子9月～10月成熟。

银杏为银杏科银杏属落叶乔木，树干通直，高大挺拔，姿态优美，叶似扇形，奇特古雅，春夏翠绿，深秋金黄，是理想的园林绿化、行道树种。适应性强，具有抗烟尘、抗火灾、抗有毒气体的特性。适生于亚热带季风区，现全国广泛栽培，北至辽宁，南达广东、广西。

银杏种子俗称白果，在宋代被列为皇家贡品。据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;生食降痰、消毒杀虫”，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。现代科学证明银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用，但大量进食后会引起中毒，因白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。……