杨俊琴

寒冷的冬天即将到来，冬季的应季水果当仁不让要属柚子了。气温偏低且干燥，人们很容易上火，这时吃一块柚子，香甜又泻火，是不错的选择。

柚子，也称“文旦”。个头较大，呈圆形，人们都亲切地称为“团圆果”，寓意团团圆圆、幸福美满。柚子耐储藏，通常无需特殊条件，就可存放3个月左右，里面的柚子肉还是水分饱满、酸甜可口，因此，也常称柚子为“天然水果罐头”。

柚子营养知多少

从现代营养学，柚子营养丰富，含有多种营养成分，如碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钾、铁、钙等。

1.柚子的能量极低，每100克含42kcal。因此是减肥朋友的好选择。

2.柚子含维生素C丰富，是苹果、梨的10倍，能促进钙、铁的吸收，也有美白养颜的作用。爱美女性可以适量多吃些。

3.柚子中钾元素含量多，对心血管疾病的预防有一定的帮助。心血管患者也可每天适量吃些。

4.柚子含有柚皮甙，是一种活性物质，有降低血液粘稠度，预防血栓的形成。

中医认为，柚子味甘酸，性寒。有健胃、消食、平喘、解酒的功效，柚子不仅是食物，也是药材，因此有一定的食疗作用。

1.止咳平喘。柚子肉、梨肉以1：1同煮，加蜂蜜或冰糖调匀服用，可用于肺热咳嗽。

2.缓解腹胀。柚子肉榨成汁，与陈皮、生姜同煎，留水去渣，加红糖调匀，适量饮用。

3.皮肤干裂。用新鲜柚子皮来回擦裂处，一两周即可见效果。常用于冬季皮肤干燥开裂。

4.解酒除口臭。吃一两块柚子可以醒酒，去口臭。如果长期坚持，胃火引起的口臭，可消除。

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