陈新东

摘 要：当前经济全球化进程加快，企业间的竞争更加激烈。组织有限的资源发挥最大的功效是企业管理层考虑的主要内容。长期以来，外委服务的管理始终是一种粗狂式的管理，从企业本身和承包商来说，产生了各种各样的问题。本文描述了外委服务中的常见问题，阐述了服务流程的优化原则，详细介绍了精细化后的管理流程，充分利用SAP平台，解决了外委服务管理中存在的各种管理性问题，取得了良好的效果，供业内同行借鉴。

关键词：酒店；经营发展；对策

中图分类号：F719 文献标识码：A

当前经济全球化进程加快，国际经济联系更加密切，竞争更加激烈。组织有限的资源发挥最大的功效是企业管理层考虑的主要内容，也是提升企业科学现代化水平的主要体现，对外委服务的管理也不例外。长期以来，外委服务管理始终是一种粗狂式的管理，从企业本身和承包商来说，产生了各种各样的问题。如：

外委服务单没有明确的工作内容，仅有一个粗略的预算值；外委单的预算，工作范围管理薄弱，因各种原因，工程师可以随意在某外委单中增加工作内容，致预算和原工作范围定义形同虚设；在没有外委单时，工程师有时违规指定和要求承包商完成未下达的任务；严重的滞后的决算工作，有些是一年以上甚至两年前尚未完成的决算，给工程师的工作量确认带来难度；外委单由各工程师发出，发出的外委服务没有记录，即使看到有外委服务单，也无法确认该外委单是否还真实有效，还需要再次确认；……