最严法典 全面保障食品安全

6月23日，《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日实施以来迎来首次大修，修订草案将提交十二届全国人大常委会第九次会议审议。

新修订的《食品安全法》将成为史上最严的食品安全法典。草案总体思路是，更加突出预防为主、风险防范；建立最严格的全过程监管制度；建立最严格的各方法律责任制度。草案明确，国家将建立食品全程追溯制度，并要求食品生产经营企业建立食品追溯体系，保证食品可追溯。草案还规定，食品生产经营者是食品安全第一责任人。

全程追溯 印刷赋码担当重任

包装作为食品流通不可或缺的一部分，除了要满足安全性要求，不会因包装材料和包装结构等产生食品安全问题外，还要责无旁贷地承担起全程追溯的作用。相比药品追溯，与食品追溯相关联的印刷市场规模更为巨大，对包装印刷业来说，无疑是一个不可错失的良机；但同时，这一市场的多样性和复杂性也远远高于药品市场。

从食品加工业来看，虽然对食品包装的需求总量很大，但由于食品生产企业分散性极强，管理水平、盈利能力等差距很大，其现有包装需求就已极具多样性，对追溯技术的认识和选择肯定也会参差不齐，成本和易用性将会成为其选择追溯技术的首要指标。已推广应用多年并渐趋成熟的电子监管码和正在走红的二维码，无疑会成为很多食品生产企业首先考量的技术，印刷赋码将担当起保障食品安全的重任。……