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荷包蛋王子

2014-10-20姜一树

少年文艺·我爱写作文 2014年10期
关键词:拿手菜荷包蛋沈老师

姜一树

我们沈老师问我:“你会烧什么菜?”我大声地回答:“荷包蛋!”沈老师扶扶她的眼镜,没有继续问我。我的死党梁嘉辉问我:“你的拿手菜是什么?”我很自信地回答:“荷包蛋!”他“切”了一声就走了,似乎很瞧不起我的样子。拿手菜是荷包蛋怎么就被人歧视啦?要知道我做的荷包蛋可是与众不同的哦,我还光荣地被妈妈封为“荷包蛋王子”呢!

我做荷包蛋是一气呵成的,中间不能有停歇。我先把锅子烧热,在热锅的四壁淋上色拉油,立刻敲碎鸡蛋,把鸡蛋放进油锅的正中间。鸡蛋碰到油,就会变成一朵盛开的荷花,而且会越变越大。我连续敲碎四个鸡蛋,那油锅中,就是一池的荷花啦!此时,我拿起锅铲,小心翼翼地给每个荷包蛋翻个身,把另一面煎上。这时,可以把煤气灶的火开得小一些,这样煎出的荷包蛋要嫩,不会焦。反复翻身之后,荷包蛋就煎好了。

别以为煎荷包蛋就这样结束了,最关键的还在后面。我把荷包蛋装盘,奶奶喜欢吃淡的,我就保持荷包蛋的原味,什么也不加,给它配上一片烘烤好的吐司面包。爸爸喜欢吃咸的,我就给荷包蛋洒上少许的海鲜酱油。妈妈喜欢吃酸甜的,我就给荷包蛋涂上美味的番茄酱。我会把大家的荷包蛋整齐地在饭桌上摆放好,然后播放一段《柔如彩虹》的钢琴曲给大家听,让全家享受皇家级别的豪华早餐。

现在,你知道我是“荷包蛋王子”的原因了吧?再告诉你一个小秘密,我做的荷包蛋之所以那样好吃,是因为鸡蛋是我外婆自己养的竹林鸡生的。

指导老师/沈金花

发稿/庄眉舒

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