薛家明

据报道，我国粮食产后损失浪费很大，由于农户家庭储粮设施简陋、粮食装卸运输抛洒遗漏、过度或粗放式加工，我国每年造成的粮食损失至少在700亿斤以上，相当于2亿人1年的口粮。

不看不知道，一看吓一跳。农户落后的保管技术，居然“吃掉”2亿人1年的口粮。虽然，饥荒年代已成往事，但粮食危机的雾霾，并未离我们远去。

2013年，我国粮食进口量超过了7000万吨，创历史新高。为了保证粮食产量稳增长，我国严守18亿亩的土地红线，不断出台科技兴农、政策惠农措施。可即便如此，全国粮食总产量同比增长率，一直在2%左右徘徊。每年农户储粮环节损失700亿斤粮食，确实是暴殄天物。

然而，大量粮食浪费在存储环节的同时，我国诸多县乡粮库却“无米下炊”。以笔者所在的河北省昌黎县为例，随着“交公粮”的结束，原来的乡镇级粮库基本闲置，部分闲置粮库甚至卖掉了事。一边是在农储设备中，大量粮食受鼠害、虫害和霉变等因素影响，白白地浪费掉；另一边却是乡镇粮库“十室九空”，濒临倒闭，确实可惜。

因此，盘活乡镇粮库资源，使之与农户对接，就显得尤为迫切。但应该意识到的是，大量乡镇粮库之所以濒临倒闭，根本原因就是政策粮“断奶”后，缺乏在市场中“中流击水”的能力。

其实，大米、谷物等常用粮食，价格波动并不大。狭窄的盈利空间，还要面临库损、人工、水电等消耗，很难实现盈利。于是，生存能力最强的县乡粮库，或是从事对接产销等短线交易，或是在“蒜太公”、“蒜你狠”等应景食物、小宗食品上做文章。……