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快速溶解物体

2014-10-10周子麟

红领巾·探索 2014年7期
关键词:搅拌棒方糖液柱

周子麟

这周星期六,我又来到四川省科技馆的“小实验家工作室”上实验课。这次实验的题目就是“探究快速溶解物体的方法” 。

我们用了这些器材:小盘、碾磨器、方糖、高锰酸钾、温度计、镊子、冷水、热水、烧杯、两用小勺、搅拌棒。

我们做的第一个实验是:在两个烧杯里各加入80毫升的冷水,再往烧杯里各加入两小勺的高锰酸钾,用搅拌棒搅拌其中一个烧杯。这时,我发现搅拌了的烧杯里的高锰酸钾很快就被水溶解了,水变成了紫色;而没有搅拌的烧杯里的高锰酸钾溶解得很慢,只是烧杯底部有一层紫色的水在慢慢往上漂。这个实验现象告诉我:同样的物体在水中溶解的快慢与是否搅拌有关系。

接着,我们做了第二个实验。我把冷水和热水分别倒入两个烧杯里,然后,我把温度计竖直立在装有热水的烧杯中,温度计里的红色液柱不停地往上蹿,到73℃的刻度线才停下。我又把温度计竖直立在装有冷水的烧杯中,红色液柱开始一个劲儿地往下滑,到20℃的刻度线才停下脚步。我把两块方糖分别放入两个烧杯里,我看见的现象是:热水烧杯里的方糖一下子散开,很快就被溶解了,而冷水烧杯里的方糖溶解得很慢。

接下来是第三个实验。我拿出两块方糖,用碾磨器把一块方糖碾碎,另一块方糖不碾碎,然后,把它们分别放入两个装有清水的烧杯里,搅拌。我发现被碾碎的方糖很快就溶解了,均匀地分散在水中,而没有被碾碎的方糖溶解得很慢。

通过这三个实验,我知道了:同样的物体在不同环境中的溶解速度是不一样的,搅拌、用热水、将物体碾碎,这三种方法都可以让物体的溶解速度变得快一些。

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