“茶者，南方之嘉木也”，生于青山，长于幽谷，结庐于林间，汲尽灵川秀水，意蕴人间风情，承载天地大道。茶色缤纷，赤橙黄绿。茶之色如月染春色，瑶草不如。绿茶，叶色：嫩绿、翠绿、嫩黄，汤色：黄绿。红茶，叶色：乌黑、棕褐、油润，汤色：红艳。乌龙茶，叶色：砂绿，青褐：汤色：金黄、橙黄。茶色如人之肤色，润者为佳。

“茶有真香，非龙麝可拟”。绿茶蕴花香、清香，红茶显蜜香、甜香，乌龙茶透花香、果香。茶之本香，尤如人之本性，乃为天性。茶有百味，苦尽甘来。清鲜、浓烈、苦涩、醇厚、回甘、平和，尤如人生百味。茶水滋润身心。日本僧人荣西禅师在《吃茶养生记》中说，“诸药为诸病之药，茶为万病之药”。茶富含茶多酚、氨基酸、矿质元素等多种营养与保健成分，饮茶有益健康。自古至今，文人无一例外好茶，梅尧臣好茶成瘾，“汤嫩水清花不散，口甘神爽味偏长”：陈继儒吃茶忘归，“竹炉幽讨，松火怒飞。水交以淡，茗战而肥。绿香满路，永日忘归”。周作人也说：雨天在瓦屋纸窗下，写诗、饮酒、品茶，可抵十年尘梦。中国文人可以不喝咖啡，但不能没有好茶的滋润。“从来佳茗似佳人”。佳人外秀内慧，佳茗色、香、味俱全，淡淡的散发着清香，品过之后，唇齿留着不绝的余香。会品茶的男人，也会懂女人。掌握了茶的性情，知道以什么水，什么火候，什么器具，什么温度来泡茶，才能让茶散发了最极致的清香。可叹有些女人，空等一生，也等不到这样的品茶人。

喝茶，喝的是一种以心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一种情调，一种欲语还休的沉默，一种欲笑还颦的忧伤，一种“干红一杯，万艳同窑”热闹后的落寞。茶也能使人顿悟禅意。有人问慧能：茶，苦味还是甜味？慧能答：“茶，无味。”

“无味之味乃之味也，”品茗至最高境界。

有一种场景总让人如痴如醉，不胜神往，窗外雨打芭蕉，屋内融融炉火，或听琴或听天籁之音，一卷诗书或一席书法，红袖添茶，茶香满室，三五知己，心的交融，灵的升华，杯中茶由淡变浓，由浓变淡，浮浮沉沉，聚聚散散，苦涩清香中慢慢感悟：人生如茶，茶色人生。