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“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，炎炎夏日，正是荷花盛开的季节。正所谓：春游芳草地，夏赏绿荷池，“莲花池畔暑风凉”。此时，若漫步在叠绿堆翠的荷塘边，一朵朵粉荷垂露，盈盈欲滴；白荷带雨，皎皎无瑕……绿盖叠翠，青盘滚珠，再加上一盘清脆的藕，一碗莲子羹……盛夏恐早已消去多半。

有人说了，“江南可采莲，莲叶何田田”。其实，不用去江南，西安周边就有几处赏荷的好景致呢，跟小编赏荷吃荷领略一番别样的消暑之旅吧！

莲湖公园：明代就有的赏荷地

莲湖公园建在唐代长安城的“承天门”遗址上。明代朱元璋的次子朱樉依这里低洼地势引水成池，广种莲花，故名“莲花池”。1916年辟为公园，称“莲湖公园”，是西安历史最悠久的公园。

公园还修有曲桥、假山、亭台楼榭多处。曲径幽深，加上鸟语花香，使公园颇具园林之盛。北湖种植了大片荷花，南湖湖水荡漾，这里当属城市里的一片清凉之地。

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荷叶中含有荷叶碱，荷叶碱一方面能够有效分解人体内的脂肪，并将其强劲排出体外。另一方面还能在人的肠壁上形成隔离膜，阻止脂肪的吸收和堆积。另外，荷叶碱长期积存在人体内，还能帮你改善油腻饮食习惯。

准备材料：荷叶3g、玫瑰花3朵、决明子6g。

做法：将荷叶、决明子和玫瑰花清洗干净后，放在一起用开水冲泡即可。

其他用途：荷叶也可做菜肴，但最大的功能是作为一种容器——承托或包裹，在包裹食物间，它的清香不俗已慢慢浸入食物之中，无论是糯米还是肉类，经过荷叶的浸染已是脱胎换骨，出落得骨骼清奇非俗流了。