芳芳

调查显示，20至39岁年轻上班族血压异常高达6成，出现高血压年轻化现象。其实只要吃得巧、吃得好，控制血压非梦事。

较于其它恶性疾病短时间即能致命的凌厉，高血压对人体的攻势似乎缓和许多，初期甚至没有明显症状，极易被忽略。

高血压若没有适当控制，将导致重大器官的损伤，包括脑中风、心脏病、肾衰竭和眼睛病变等，甚至造成死亡，因而被称为“沉默的杀手”。

虽然中国每5人就有1人患高血压，但知道自己罹患高血压并进行控制的人却相对偏低。

理想的血压值应维持在收缩压120mmHg，舒张压80mmHg。根据1999年国际高血压学会公布的诊断标准，当收缩压持续在140mmHg或更高，舒张压持续在90mmHg以上或更高，或同时具备二者时，就应治疗。

治疗高血压不能光靠服药，调整饮食、减重、运动等同样重要。有些边际高血压（收缩压130～139mmHg、舒张压85～89mmHg），或第一期高血压的患者，只要改变生活形态即能改善血压，较严重的患者，也可以减少药量，降低副作用。

吃多不一定是福

数年前，美国进行了一项名为“预防高血压的饮食计划”的研究，比对了三种饮食形态对高血压的影响。

第一种饮食内容符合美国每日饮食指南，第二种则增加了蔬果摄取量，第三种则强调充裕的蔬果、全谷类，加上低脂乳制品，并降低脂肪、饱和脂肪、胆固醇摄取。三种同时限制钠在每日3克以内（约1.5茶匙盐），酒精每日2份以内。

结果显示，第三种饮食对策（简称为DASH饮食）降低血压的效果最显着，幅度甚至和服用药物相当。……