赵艳芳，吴继法，翟毓秀，宁劲松，盛晓风，丁海燕，尚德荣,*

1. 中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛266071 2. 青岛市黄岛区海洋与渔业局，青岛 266400

镉胁迫对不同镉富集能力海水养殖贝类抗氧化能力的影响
——以扇贝和菲律宾蛤仔为例

赵艳芳1，吴继法2，翟毓秀1，宁劲松1，盛晓风1，丁海燕1，尚德荣1,*

1. 中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛266071 2. 青岛市黄岛区海洋与渔业局，青岛 266400

为研究具有不同镉(Cd)富集能力的扇贝和菲律宾蛤仔在相同镉胁迫环境下的抗氧化能力反应的差异，将2种贝类于0.05 mg·L-1Cd环境中暴露10 d，分别于第0天、2天、4天、6天、8天、10天分别取样检测内脏团中SOD、CAT、GPx、GST酶活性和GSH含量，同时分析内脏团中Cd的含量。结果表明，对于Cd胁迫组，扇贝和菲律宾蛤仔内脏团中SOD和CAT酶活反应相似，均呈先被诱导后被抑制的规律，且2种贝类的SOD和CAT活性差异较小。2种贝类内脏团中GSH含量、GST和GPx活性变化差异较大：扇贝内脏团中GSH含量显著降低(p<0.05)，GST和GPx活性均在第2天和第4天时处于显著诱导状态(p<0.05)，从第6天时处于抑制状态，而菲律宾蛤仔内脏团中GSH含量、GST和GPx活性在Cd暴露期间无显著变化，且2种贝类间比较，扇贝内脏团中GSH含量和GST活性在整个实验期间始终显著高于菲律宾蛤仔(p<0.05)，GPx活性从第4天开始高于菲律宾蛤仔；对于无镉污染的对照组，扇贝和菲律宾蛤仔内脏团中SOD、CAT和GPx活性无显著差异，但扇贝内脏团中GSH含量和GST活性显著高于菲律宾蛤仔，其中前者GSH含量约为后者的22倍。研究同时表明在相同镉环境下扇贝内脏团对Cd的富集浓度和富集速率均远高于菲律宾蛤仔。本研究明确了2种贝类在相同镉环境下的抗氧化反应的差异，推断出扇贝内脏团中高含量的GSH以及较高的GST和GPx活性可能在扇贝高富集、高耐受Cd方面起重要作用。

镉；扇贝；菲律宾蛤仔；抗氧化能力；镉富集能力

镉(cadmium, Cd)是一种易在生物体内蓄积且难代谢的有害元素，被美国毒物管理委员会(ATSDR)列为第6位危及人类健康的有毒物质。镉广泛存在于自然环境中，也可通过食物链传递，对消费者的身体健康造成威胁。大洋中镉的浓度很低(0.01～0.25 μg·L-1)，近岸海域镉的浓度可达5.38 μg·L-1[1]。双壳贝类能够从环境中富集高浓度的镉。但是不同贝类具有不同的富集能力，如扇贝对镉的富集能力约是蛤仔的10倍甚至更高[2]，而且扇贝在正常环境中也能积累高浓度的镉[3-5]。……