鲁西

肉香糕源于元代，明朝时期杨姓御厨进宫后肉香糕即成为宫廷菜品。“香至内腹、天赐美味”，周皇后的这句话验证了宫廷对肉香糕的钟爱之情。公元1644年，李自成攻破京城，崇祯皇帝自缢于煤山（今景山），杨姓御厨流落民间后投奔束鹿县（今辛集市）的挚友方津，出于感激之情，杨御厨把肉香糕制作方法传于挚友，从此，方津一家做起了肉香糕生意，十几年后，宫廷肉香糕遍布束鹿县、成为家喻户晓百姓美食！

2014年3月12日，25岁的江西女孩陈晓霞和男朋友一起来到河北傻婆婆总部考察肉香糕项目，当一小盘油光光的肉香糕放在他眼前时，一股浓浓的香味直窜到他的鼻孔里，夹起一片放在嘴里，鲜香满口、细腻爽滑、唇齿留香，还有一点点韧性，软软弹弹的，真的很香很好吃，无论在饭店还是买回家，都是很好的下酒菜下饭菜。肉香糕工艺简单，仅仅半天时间，小霞就学会了肉香糕全套的制作工艺。

在征得了家人的意见后，陈晓霞根据自己当地人喜欢吃辣的特点只做麻辣味。当小霞带着样品找到一家饭店老板的时候，老板边品尝边点头，“嗯，不错不错，可以作为特色菜上桌，不过价格不能贵”。“我给您的价格是4.5元一斤，建议饭店卖12-16元一盘”。老板连连点头，平时一盘素菜都要卖12元，这道菜卖12元很容易被接受。就这样，小霞用一周时间和30家的饭店做了沟通，碰了不少钉子，最终和14家达成了合作，一开始每天做“一炉”约120-130斤，随着时间推移，点菜率不断提高，不足一个月时间，日销售量翻了一番，他边送货边联系新的饭店，最终合作饭店达到20家，目前，小霞已经正式经营了四个多月，日销售量稳定在了400多斤，纯利近千元。……