朱泉雯

(扬州市职业大学, 江苏 扬州 225009)

重金属在猪饲料-粪污-沼液中的变化特征

朱泉雯

(扬州市职业大学, 江苏 扬州 225009)

畜禽养殖使用饲料中普遍添加了含有重金属的添加剂，畜禽对重金属的利用率低，绝大部分残留于粪便中，对生态环境和人类健康存在潜在风险。调查分析了太湖流域西岸区域养猪场饲料、猪粪和沼气化的沼渣和沼液9种重金属(Cr，Mn，Co，Ni，Cu，Zn，As，Cd，Pb)，研究结果表明，猪饲料和猪粪中Cu，Zn，Pb，Cd和As重金属均超标严重，猪大小不同，使得猪饲料和猪粪中重金属含量差异较大。沼液中Cu，Zn，As含量分别为3.37，34.49，0.36 mg/L，均严重超标，沼渣中Cu，Zn，Pb，Cd和Ni，分别达到1 348.20，10 525.03，1 254.45，57.36和1 043.99 mg/kg，均也严重超标，沼气化工程后除了Pb，Cd和Co外，其他6种重金属可溶态含量都增大，因此沼肥均不宜直接施用农田，需通过相应处理实现沼肥安全农用。

养猪; 饲料—猪粪—沼液—沼渣; 重金属; 超标

畜禽粪便中重金属主要直接来自于动物饲料，或者间接来自于动物摄入的污染土壤和粪便的堆积处理过程[1]。畜禽养殖中使用的饲料和兽药在生产过程中普遍添加了含有重金属的添加剂，如锌、硒、铜和砷等重金属，这些金属元素在畜禽体内消化吸收利用率极低，绝大部分铜和锌通过粪便排出，少量从尿中排出，粪尿铜锌总排泄率分别为87.86%～96.13%和87.18%～98.11%，风干粪样中铜锌含量甚至分别达到了1 150.6～1 211.9 mg/kg和541.3～12 921.13 mg/kg[2]。土壤中重金属元素富集，导致蔬菜污染，再通过食物链进入人体，使人体产生慢性中毒，严重影响人们的身体健康[3-4]。

沼气化对猪粪处理有很好的效果，但厌氧消化过程中重金属浓度会出现“相对浓缩效应”，且沼渣中重金属含量远大于沼液含量[5]。……