冻火

2014年初，周润发的电影《西游记之大闹天宫》热映，昔日180斤的他一下瘦到了127斤，神采奕奕地和片中主演郭富城一起亮相，英气逼人，再现“小马哥”。

其实，发哥也曾为减肥苦恼不已，他的减肥养生之路历经10年。其间一波三折，从最初节食减肥，越减越肥，到中途中医减肥，减到求医。直到2013年他和郭富城一起演戏，“拜师”学到郭天王的“真传”，才找到适合自己的自然养生法则：暴走，并一举成了明星圈里的“暴走王”。

小马哥胖成“大马爷”

50年前的一天，在香港南丫岛的海边，一个9岁的男孩正在海边奔跑着玩耍，远处有妈妈叫他回家吃饭的声音。男孩像风一样，跑回家中。饭桌上是一碗满满的猪油拌饭，男孩端起碗，狼吞虎咽。母亲连忙说：“你这吃饭快的毛病什么时候能改掉？”男孩傻笑着说：“妈，怪你做的饭香嘛。”男孩正是日后成为一代巨星的周润发。

第二年，周润发的父母为了让周润发和其他三个孩子更好的发展，带着他们来到了香港九龙，靠打零工供养孩子上学。周润发上中学时，父亲病逝。初中毕业，周润发没有选择上学，而到电子厂去打工挣钱，补贴家用。领到薪水，周润发总是买些香港最地道的盐焗鸡、烧鹅为家人加餐。

18岁那年，周润发考入无线演员培训班。毕业后，表演才华显露，随后在《奋斗》、《强人》、《网中情》、《亲情》等剧中表演突出，成为TVB的首席小生。

1980年，他在电视剧《上海滩》里饰演的许文强一角红遍大江南北。随后几年，他星光一路闪耀，主演的《英雄本色》、《赌神》、《秋天的故事》、《阿郎的故事》等名片成为华语电影的经典。他成了“小马哥”的代名词。

随着周润发的大红大紫，生活也在发生巨变。保镖簇拥，名车相伴，宴会商演不断。每天觥筹交错，山珍海味。周润发的体重增加了20斤，达到了150斤，虽然对于身高1.82米的他来说，这并不为过，但作为演员来说，这已是发福的苗头。身边的经纪人多次提醒他要注意体重，周润发一脸无奈。一桌子的美味佳肴，谁能忍住？再说，这些饭局和应酬都是经纪公司安排的。

1987年，周润发和陈荟莲结婚。经纪公司把发哥的演艺事业和减肥任务一并交给了发嫂。发嫂专门为他请了个厨师，专做一些清淡的菜肴。一次，在横店拍戏，他逃脱发嫂的“管制”，偷偷跑到横店外面的一条广州食街，去吃他最喜欢的盐焗鸡。要来半只，一个人正吃得津津有味，结果被赶来的发嫂逮了个正着。就这样，周润发的体重几年后不知不觉增加到170斤，昔日的“小马哥”变成了“大马哥”。

2005年，发哥去参加一场商演，走过观众席时，他听到两个观众在嘀咕，一个叹息说，这还哪是当年的小马哥，简直是大马叔。一个反驳说，这不是大马叔，是大马爷。听到这，发哥不好意思起来，自己让观众失望了，而且有些八卦媒体已很不好听地在叫他胖子了。

肥胖给发哥的身体带来了异样，他开始容易困倦疲劳、走几步就会气喘，而且免疫力低下，小病不断。2008年，发哥体检，医生发出了警告，脂肪占身体的比率达到警戒线，不减肥患肝脏和心脑血管疾病的风险比率增加。就在这年，和发哥同时出名的演员肥肥沈殿霞因肝癌去世。第二年，和发哥同龄的另一香港演员成奎安得鼻咽癌去世。发哥下定决心，减肥！

老中医赐药“减肥先减心”

发嫂虽支持他减肥，但不看好他的雄心壮志，这减肥可不是嘴上说说就能减掉的。发哥反击，你不是也早说学厨艺，也没见你下过几次厨。发嫂无语，自己虽有时也上街买菜，但也只是偶尔下厨。发哥看找到了发嫂的软肋，灵机一动，跟发嫂打赌，两个月之内，看自己是先减掉肥，还是发嫂先学好厨艺。

两人开始了行动，发哥用起了最常规的减肥方法，少吃。而发嫂辞掉了家中厨师，自己亲自到菜场，只买些蔬菜水果和低脂类食物，并给发哥制订减肥食谱。发哥每天看着桌上几个青菜，望菜兴叹，立即没有了胃口。一个月下来，发哥的体重下降了5斤，他暗自得意，他这个“赌神”赢定了。

发嫂不甘落后，努力钻研厨艺，厨艺很快提高。慢慢的，发哥吃饭菜时，少了抱怨，多了赞叹。随着发嫂的厨艺越来越精湛，发哥的饭量越来越大，体重反弹。“赌神”不神，得到教训：要想减肥成功，你身边不能有个好厨子。

主动减肥无效，只得试试被动减肥：中医减肥。中医减肥是用针灸刺激身体的某些穴位的反射区，通过疏通经络来加强心肝脾胃肺肾的功能，达到缩胃、增强新陈代谢功能及减肥的目的。

一开始，这方法对发哥十分有效，精气神足，胃口小，体重下降快，三个月内，降了15斤。2010年，发哥在内地拍摄《让子弹飞》时，同剧组的演员就说发哥成仙了，每天只吃些青菜水果，不吃饭。

不久，发哥出现了呕吐、恶心、反胃等症状，一看到饭菜就心慌，最后连青菜水果也不能下咽了，这是厌食的症状，发嫂怕了，这肥不能再减了，再减会出事的。随后，发哥去看了香港一个有名的老中医，医生建议，减肥要顺其自然，从内到外，别先减肥，要先减心。发哥不解，老中医说：“心里有欲望在膨胀，外部再用力施压，反而会很危险。先让内心轻松，心态平和，生活简化了，体重自然会下降。”

这话一下子点醒了发哥，他看着身边簇拥着的保镖和众多工作人员，还有日程表里永远排不完的通告，心里没有成就感反而有种空虚感，自己的时间这么多年大多给了工作，而不是自己和家人，已经半年没去看母亲和她坐在一起吃顿饭了。

随后，发哥把豪车停下，辞了一部分工作人员，通告和戏都接少了。发哥外出，像普通人一样挤公交坐地铁，跟发嫂一起到菜场买菜，跟小商小贩认真地讨价还价。每半个月和母亲聚会一次，吃吃她做的“猪油拌饭”，母亲也知道吃动物油对身体不好，早就改成了植物油。

这年，世界首富比尔盖茨来中国做慈善演讲，有记者问起发哥如何看待比尔盖茨裸捐，自己怎样做慈善的问题时，发哥平淡地说，他和家人已经商量好，去世后将99%的财产都捐给社会。消息一出，全球华人哗然，发哥约有10多亿财产，这捐出来是天文数字啊！

心减了，身体就轻了。一年后，发哥称体重，降到162斤。

向“郭天王”求教

2013年来，发哥在电影《西游记之大闹天宫》中饰演玉帝，与剧中饰演牛魔王的郭富城一起演戏。一次，两人在后台换衣服，郭富脱掉上衣照镜子。发哥一看他的身材，完全傻眼了，八块腹肌块块分明，这简直就是一个二三十岁小伙子的身材，真是穿上衣服显瘦，脱掉衣服有肉。48岁的郭富城从里到外都透着年轻和精干，他才120斤。发哥猜测郭富城肯定在饮食上有讲究。

在剧组吃饭，郭富城并不例外，和大家一起吃盒饭，且不拒绝肉类等高热量食物。而且他特别嗜辣，经常请剧组里的人吃火锅。发哥纳闷了，这“天王”，是不是真有什么养生真经？

发哥发挥起了他的顽皮习性，穿着玉帝的戏服向“牛魔王”弯腰问道：之所以有“王”一般的完美身材，是不是因为吃了唐僧肉？剧组的人哈哈大笑，这世道反了，玉帝向牛魔王低头了。“牛魔王”受宠若惊，一本正经地回答，要想成王，必先成魔。“玉帝”不解，何为魔？“牛魔王”对曰，动为魔。

说完成，郭富城脱下戏服解释，所谓动，就是运动，看似简单，但简单的事情，坚持下来就不简单。他说他这么多年能保持好体形的最大原因，就是去做世上最简单最有效的有氧运动：跑步。这个健身习惯像个魔鬼似的跟随了他十多年，一天都没有离开，他不管是在家，还是在外地，只要忙完，都会跑一小时，所以，才有了现在“王”的身材。

郭天王的话并没有水分。一天，拍完了戏，已是凌晨两点，大家都累得东倒西歪，回到酒店呼呼睡去，唯独郭天王去了健身房，跑起了步。发哥彻底服了，郭天王是他学习和致敬的晚辈，不止是减肥，还有他身上的一种精神，简单的坚持。

郭天王知道发哥的减肥经历后，并没有建议发哥像他一样去跑步，而是散步。发哥不喜动，再加上发哥年龄稍长，先短距离的散步，一段时间后，步子加快，距离加长，在饮食上不需要节食，保持以前的食量即可。他说，减肥不复杂，要用一颗最简单的心来做最简单的运动。

为了鼓励发哥减肥，郭天王专门送给发哥一个计步器。一天不走，计步器就会提醒，郭天王还专门给它起了个名字，叫“魔王计步器”。他吓唬发哥，这个计步器是长眼睛的，每天都在看着他，监督他。发哥乖乖听话。

每天看着计步器上的数字变化，发哥有了成就感，渐渐爱上了走路。越走越有瘾，越走腿越轻。迈开步子，感觉脚下踩的不再是水泥地，而是沙地，儿时家乡海边的沙地。耳边没有了城市的喧嚣，只有海浪翻滚的声音和海鸟的叫声。58岁的发哥觉得自己正一步步走向那个在海边和乡间小路奔跑的孩子，他和他一起玩耍，一样简单快乐。

戏拍完，计步器上密密麻麻地记载着发哥九个月来的行走记录，郭天王对比着前后的数据非常惊讶，发哥后两个月的已经不是行走数据，而是暴走数据。暴走比行走速度和强度都更强，他已经达到每分钟走140步，每天走9公里的“暴走王”了。而此时，发哥的体重降到了135斤，身体各项机能都强于暴走前。

回到家，发哥出门连公交车和地铁也不坐了，随时只用一个交通工具，两腿。而他也带了新徒弟：发嫂。他们成了香港市民可以随时随地见到的明星，没有黑超遮脸，没有助理，只有生活中彼此最重要的两个人，互相陪伴。再有影迷签名，发哥还会“要一赠一”，主动给影迷合照。

2013年圣诞节，有记者到发哥家去采访，看到他和母亲妻子正围着桌子吃饭，桌子里只有一个蒸鱼和几盘青菜，而客厅里摆放的还是十年前的老式家具。记者说，他是香港最平民化一个巨星。发哥说，他就是一个平民，不是巨星。

2014年初，影片《西游记之大闹天宫》上映，发哥和郭天王一起为影片做宣传，发哥像个孩子似的拿出计步器给郭天王看成绩，说一天少了这个小魔王，都觉得不舒服，他现在已经瘦到127斤。

有记者又问起去世后裸捐的事，发哥连连摆手：“一说裸捐，就会想到死。我很热爱生活，还要健健康康地再活40年。”

编辑/张小婧