华南农业大学动物科学学院 张细权

白羽肉鸡育种新形势

华南农业大学动物科学学院 张细权

我国肉鸡种业发展趋势是企业主导育种将是肉鸡育种主要组织模式，形成代次清晰、完善的“资源群→育种群→曾祖代→祖代→父母代→商品代”肉鸡良种繁育体系，重要一点是育种必须适应未来肉鸡生产和消费的需求。

一、国内外肉鸡育种发展现状

畜牧业为满足人类需求提供优质的肉蛋奶产品，鸡肉在我国肉类中的比重紧随猪肉之后排第二位，过去60多年，鸡的生长速度与产肉量有很大的提高。

1.国际肉鸡种业发展现状与趋势。19世纪，美国已经有部分品种被用于鸡肉生产，最成功者有洛克（Plymouth Rock）、新汉夏（New Hampshires）以及科尼什（Cornish）等品种。20世纪20年代前后，出现了专业的肉鸡育种机构, 这时采用技术为个体表型选择与选配。20世纪中期，利用标准品种生产专门化品系，并进行杂交配套生产商品代，欧美国家出现了大量规模化的肉鸡育种和生产企业。

著名肉鸡品种：AA plus肉鸡：繁殖性能优秀，体型大，生长发育快，饲料转化率高，适应性强；罗斯308：生长快、饲料报酬高、产肉量高；印第安河肉鸡：繁殖与生长保持良好的平衡；罗曼肉鸡：生长速度快，体重大，饲料转化率高；海波罗肉鸡：生产性能高、死亡率低；科宝500：生长速度、饲料转化率和出肉率竞争力强；科宝700：生长速度快，肌肉丰满，胸肌率高，肉质鲜美；均匀度好，饲料转化率高。

国际上肉鸡种业发展经验与育种技术发展趋势是，首先，要具备优异的育种综合创新能力，丰富的有自主知识产权的育种技术。……